豬耳朵豆角怎麽炒好吃

炒豬耳朵豆角的方法步驟如下：

1、豬耳豆角去邊洗凈。

2、扒開，去豆，切成絲，蒜切碎，青椒切成絲。

3、鍋放油，油熱下蒜碎放醬油爆鍋後放豬耳豆角絲和青椒絲，炒軟後放鹽和蠔油，再爆炒4到5分鐘後出鍋裝盤。

方法二

1、尖椒和豬肉也切成絲，豬肉切絲可以提前加料酒，生抽腌制壹會。

2、熱油，放入蔥蒜炒香，再放入豬肉炒至變色，然後放入切好的豬耳朵豆角，如果放尖椒也要這壹步跟豆角壹起放進去，翻炒，不愛熟需要炒久壹些，炒至豆角變軟，期間還需要加入醬油和鹽調味，不需要放太多的調味料，炒出來也很好吃。

3、個人覺得放尖椒炒的會更好吃，但如果吃不了辣就不放也可以。

豆角炒豬耳的做法

1、準備材料：豬耳250g，豇豆250g，食鹽適量，醬油適量，雞精適量，調和油適量。

2、豆角擇洗幹凈，瀝幹水，鹵好的豬耳，切成薄片，熱油鍋，放豆角炒。

3、放鹽翻炒至豆角變軟，裝盤待用，再熱壹油鍋，爆炒豬耳。

4、滴幾滴醬油上色，放豆角壹同炒，放雞精調味後即可起鍋。