豆角燉肉燉土豆的做法

豆角燉肉燉土豆

豆角燉肉是壹道菜品，制作原料主要有豆角、五花肉等，口味鮮美，營養豐富。適宜癌癥、急性腸胃炎、食欲不振者食用。

原料：豆角、五花肉、蒜、大料、姜、土豆、生抽、料酒、鹽、十三香、味素。

做法步驟：

第1步、洗凈豆角去蒂，土豆洗凈去皮，切滾刀。

第2步、肉洗凈切片。

第3步、蔥切段，蒜切末。

第4步、炒。

第5步、加入料，壹起燉。

第6步、要好了加味素，完成。

小貼士：

1.熟的快的話加面堿。

土豆豆角燉五花肉

寒冷的冬天，北方講究吃燉菜，壹口大鐵鍋，把所有食材先後放入鍋中，燉壹大鍋，熱氣騰騰，頓時驅走了些許寒意。

原料：土豆、四季豆、五花肉、蔥、姜、花椒、八角、老抽、生抽、糖、鹽。

做法步驟：

第1步、五花肉切薄片。

第2步、蔥姜切片。

第3步、四季豆切小段，土豆切滾刀塊，用清水洗凈。

第4步、鍋燒熱，放入少量植物油，放入五花肉翻炒，小火耗出油。

第5步、五花肉卷曲變黃，放入幾滴老抽翻炒。

第6步、放入兩勺生抽翻炒。

第7步、放入勺糖翻炒。

第8步、加入蔥姜花椒八角翻炒。

第9步、放入四季豆翻炒至完全變鮮綠。

第10步、放入土豆塊。

第11步、翻炒均勻。

第12步、加入適量鹽，四季豆壹直保持翠綠。

第13步、放入適量清水，大火燒開，壹直到土豆變軟，四季豆完全熟透，關火出鍋。

第14步、成品圖。