蟲草保存及食用方法

蟲草的保存方法包括冷藏保存、冷凍保存、陰幹保存等，食用方法有煮水當茶喝、跟肉類產品燉著吃等等。

壹、蟲草保存方法

1、冷藏保存

新鮮冬蟲夏草收到用應存於冰箱冷藏保存，可保存7天，每次食用取出開封即可。

2、冷凍保存

新鮮冬蟲夏草短時間不食用應存放冰箱冷凍保存，可保存6個月。每次食用取出開封食用即可。

3、陰幹保存

新鮮冬蟲夏草置於通風有陽光地方陰幹即可。

二、蟲草食用方法

1、煮水當茶喝

通常冬蟲夏草壹次要煮6~10分鐘，註意要用文火，煮沸時間短，水開後要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水壹定不要浪費。通常冬蟲夏草水會經歷壹個由淡到濃再轉淡的過程，余味也很綿長。

2、跟肉類產品燉著吃

此法為傳統蟲草宴吃法，結合不同的肉類品種，可以和鴨子、烏雞、甲魚、肉展、鴿子等壹起食用。

冬蟲夏草購買註意事項

1、品牌力度

現如今網絡上售賣冬蟲夏草的商家不計其數，在購買冬蟲夏草的時候壹個品牌的好壞往往就決定著冬蟲夏草的品質。擁有壹整套完整的收售流程的賣家，對於產品價格上、產品質量上都會更加嚴格去進行把控，影響冬蟲夏草品質的因素非常多，壹定要多進行對比。

2、買家反饋

從壹個商家掛上鏈接開始，在消費者購買之後都會對產品的質量進行評價以及對商家進行打分，大家可以通過這些對冬蟲夏草商家的產品的評價進行著手了解，可以通過買家真實的反饋來進行產品質量的甄別。

3、產品資質

冬蟲夏草是壹種名貴的中草藥，在商家出廠時都會對產品進行相關資質的標註，大家可以通過網絡渠道進行相關資質的查詢，包括註冊資金、有無法律糾紛、成立時間，公司規模等等。經過核驗發現無誤才表示這是壹個合法的商家。