番茄雞蛋燜面的制作方法
準備配料:
掛面，1個西紅柿，2個雞蛋，壹些蔥花和蒜。
具體做法:
雞蛋打散，西紅柿去皮切塊，準備少許蔥蒜末。
加入兩勺生抽、壹勺老抽、壹勺蠔油、兩勺番茄醬、壹勺糖、壹勺雞精、壹勺澱粉，加少許水調成碗汁備用。
將掛面煮至7.8分熟(即仍略生)，撈起涼水待用，這樣燉的時候不會結塊，口感更有嚼勁。
把雞蛋炒熟，鍋裏留壹點油煎好的香蔥蒜末，番茄塊加壹點鹽(炒汁更方便)炒汁，然後加入雞蛋和面條，倒入那碗汁裏炒到汁的濃度合適~
掛面，1個西紅柿，2個雞蛋，壹些蔥花和蒜。
具體做法:
雞蛋打散，西紅柿去皮切塊，準備少許蔥蒜末。
加入兩勺生抽、壹勺老抽、壹勺蠔油、兩勺番茄醬、壹勺糖、壹勺雞精、壹勺澱粉，加少許水調成碗汁備用。
將掛面煮至7.8分熟(即仍略生)，撈起涼水待用，這樣燉的時候不會結塊，口感更有嚼勁。
把雞蛋炒熟，鍋裏留壹點油煎好的香蔥蒜末，番茄塊加壹點鹽(炒汁更方便)炒汁，然後加入雞蛋和面條，倒入那碗汁裏炒到汁的濃度合適~