冰蒜秋葵怎麽做？
材料？
六個秋葵根
半個大蒜
兩勺醋
醬油適量
適量的油
幹辣椒三條
壹碗冷水(可飲用)
蒜蓉秋葵怎麽冰？
先在鍋裏燒開水，把秋葵全部放進去，煮兩分鐘(不要太久，容易太軟)。秋葵瀝幹後立即放入冰水或冷水中(需要飲用水)，靜置兩分鐘左右，瀝幹水分，倒掉冷水。秋葵表示加保鮮膜，菜放冰箱。
將蒜和辣椒切碎，在小碗中加入醬油、醋、蒜和辣椒，燒開，倒入油，關火油，倒入小碗中。
最後取出秋葵，斜著切塊，將醬汁倒入醬碗中。
技巧
秋葵煮熟放入冰箱前不要切開，以免發粘，影響口感。等到醬汁最後放進去再斜著切。