九款炒飯的神仙吃法假期快學！

九款炒飯的神仙吃法總有壹個妳愛吃的

生菜蛋炒飯

料汁：半勺老抽、壹勺蠔油、半勺糖、兩勺水，雞蛋炒熟，油熱下蔥蒜炒香，放入火腿腸煎壹下、倒入料汁、倒入米飯翻炒均勻、再放入雞蛋、生菜翻炒均勻即可。

青椒五花肉炒飯

五花肉整塊焯水然後切片，鍋裏不加油下肉片炒到表面微焦下蔥姜蒜沫，調味：2勺生抽1勺蠔油1勺料酒1勺老抽，加青椒塊翻炒2分鐘後加米飯炒均勻。

臘肉炒飯

煮好米飯放涼備用，臘肉煮熟切丁備用，油燒熱加入蛋液滑熟撈出備用，鍋內加少量油，燒熱後加入臘肉，炒香炒出多余油脂後加蒜苗頭、青椒，炒香後加火腿腸、豆角、雞蛋，翻炒2分鐘後加入米飯，米飯炒散後調味加少量鹽、生抽翻炒入味，雞精翻炒均勻即可。

生菜炒飯

準備食材，調個醬汁：壹勺生抽半勺老抽半勺蠔油半勺白糖兩勺水攪勻。熱鍋燒油下入雞蛋炒熟盛出，熱鍋燒油下入蔥花蒜末炒出香味，然後倒入調好的醬汁，再倒入香腸和米飯，再倒入生菜碎、雞蛋翻炒均勻即可出鍋。

番茄土豆炒飯

米飯加壹勺生抽、半勺老抽壹勺蠔油、壹勺番茄醬壹勺食用油攪拌均勻，雞蛋打散煎熟、土豆煎至兩面金黃，放入番茄火腿腸翻炒、加入壹勺蠔油，加入米飯雞蛋翻炒均勻，出鍋撒上蔥花即可。

烤腸飯

烤腸切段，土豆切小塊，米飯加入兩勺生抽、半勺老抽、壹勺蠔油、壹勺食用油、少許鹽攪拌均勻。

香菜炒飯

醋腸切片，雞蛋打散，香菜切小段，熱鍋燒油下入雞蛋炒熟，再倒入臘腸翻炒均勻，再倒入米飯然後加入兩勺生抽，再加入壹勺老抽，再加入壹勺蠔油，把它們翻炒均勻，最後倒入多多的香菜翻炒均勻完成。

蝦仁蛋炒飯

蝦剝殼去蝦線，洗凈加姜片、料酒腌制10分鐘，胡蘿蔔切丁，水果玉米，小蔥切末，雞蛋打散，油燒熱加入雞蛋液炒熟盛出備用，鍋內加少量油，燒熱後加入蝦仁，炒熟後加玉米、胡蘿蔔，翻炒片刻後加入米飯，米飯炒散後加入雞蛋、鹽，翻炒入味後關火撒上蔥花炒勻即可。

牛肉粒炒飯

牛肉塊泡1壹小時冷水泡出血水，1勺料酒、1勺生抽、黑胡椒粉、1勺蠔油、2勺澱粉抓勻腌制20分鐘。牛肉塊炒到變色立刻關火撈出備用，爆香蔥花，加入米飯翻炒均勻然後下牛肉塊，3勺生抽，壹勺老抽，翻炒均勻關火，撒壹把蔥花。

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