如何做慕思荔枝，慕思最正宗的荔枝？
佐料
雪紡蛋糕
1
佐料
荔枝
2斤
明膠薄片
3片
可打稠制作摜奶油的奶油
300克
步驟
1.荔枝去皮去核，2斤荔枝會得到1斤荔枝肉。
2.用攪拌機把荔枝肉打成泥。
3.取壹部分果泥，加入軟化的吉利丁片，加熱溶解在水中。放回攪拌機，攪拌均勻。
4.將鮮奶油打至六分均勻，與荔枝泥攪拌均勻。
5.果凍部分，我在伊藤買了這款玫瑰味的雞尾酒。
6.100ml酒+50ml水+30g糖+1塊明膠做的果凍。
7.冷凍後用勺子搗碎，放在蛋糕表面。
8.最後加入各種形狀的白巧克力，就ok了。