人造蟹棒是什麽做的？

人造蟹腳棒、仿真蟹肉、蟹味魚糕是用魚糜加工而成的傳統產品。蟹棒模擬阿拉斯加雪蟹蟹腿肉的質地和風味。它的肉質緊實堅韌，有壹種鹹中帶微甜的海鮮風味，非常仿真。蟹棒食品的加工工藝主要有兩種。成品的形狀和肉質不同，但味道基本相同。先將魚糜裹成薄片，蒸熟，烤熟，去條，然後卷成卷。成品展開後，可以沿著條紋把魚撕成細條，做成蟹棒。另壹種是直接把魚糜填成圓柱形，然後煮熟。這款產品是在成型前在配料中加入預先做好的人造蟹肉纖維制成的。