牛肉湯怎麽做才好吃？
生產方法:
(1)將牛骨洗凈，放入大盆的水中，浸泡至無血水。
(2)將肉洗凈，去黃油，小鍋放水，直接放入牛肉，用武火煮沸，起泡，洗凈後取出肉。
(3)牛雜要分開煮，骨頭湯不要壹起煮。骯臟的味道。
(4)將去骨泡水的牛肉放入大鍋中，加入清水50斤，香料包壹包，姜片1斤，蔥壹根，大火燒開。如果有浮沫，就連續撈，煨半個小時，再煮6個小時。髓、肌、膠質都是煮出來溶解在湯裏的。把牛肉放在筷子裏40分鐘，看看熟了沒有，取出來，放在冷水裏冷卻，然後切片。
(5)煮牛肉時，註意不要煮得太薄，不會切片。