韭菜苔炒雞蛋怎麽做好吃，韭菜苔炒雞蛋的家常做法

韭苔是韭菜開花時的幼莖，韭苔含大量維生素A，有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲癥之功。此外，韭苔不僅是美味佳蔬，而且也有較高的藥用價值，具有補腎助陽、溫中降逆、補中益肝、活血化瘀、通絡止血、潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲癥的功效。

韭苔炒雞蛋的做法步驟

1、雞蛋磕入碗中，加少許水攪勻。

2、韭苔洗凈後切成小段備用。

3、熱鍋冷油倒入蛋液滑炒熟。

4、放入韭苔翻炒翻炒。

5

放入少量的料酒翻炒翻炒。

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調入適量鹽和少許的胡椒粉翻炒均勻即可。