生吃菱角有什麽危害？

為了安全起見，盡量不要生吃荸薺，經常生吃荸薺，其中的姜蟲會進入人體，附著在腸道黏膜上，可引起腸道潰瘍、腹瀉或面部水腫。

菱角的吃法有兩種:生吃和熟食。生荸薺具有清熱化痰、潤腸通便的作用，適用於咳嗽痰黃、咽幹口渴、咽痛、大便熱等癥狀的患者。熟荸薺具有開胃消食、利尿止瀉的作用，適用於厭食、消化不良、尿痛、痢疾、腹瀉患者。

需要註意的是，荸薺屬於寒性食物，不適合脾胃虛寒、血虛的人食用，也不適合在寒冷的冬季長期食用，以免寒涼之氣損傷人體的陽氣。另外，荸薺含澱粉較多，糖尿病患者也要謹慎食用。