大多數女生喜歡吃什麽菜?
首先,燉排骨
在鍋裏燒水。水開後,把切好的排骨放進去。馬上關火,撈出排骨。再次燒開水後,加入:蔥、姜、醬油、醋、料酒、糖、鹽。
註意:
1,少放醋多放醬油,看顏色就行。糖和鹽是根據口味放的。
2.然後轉小火,蓋上鍋蓋,慢燉。中間經常翻面,防止燒糊。等水差不多幹了就好了。把洋蔥放進鍋裏。
二、無聊蛋
1,打四到五個雞蛋,加入蔥花和適量鹽攪拌備用。
2、熱鍋,放適量油,油熱的時候放雞蛋,稍微熟壹點後鏟鍋底,不要讓雞蛋粘,放少量油,這樣重復兩次。底部的雞蛋煮熟後,翻面。翻面的時候最好準備壹個盤子~先把盤子扣過來再翻面,稍微加熱壹下就可以了,起鍋。
三、紅燒茄子肉絲
1,三個薄薄的茄子,洗凈,去皮,對半切開切成寬壹厘米的小塊,待炸。
2.加入適量油,七八成熱時放入鍋中翻炒,茄子稍軟時出鍋。然後鍋裏放壹點油,切好蔥姜蒜,再加入大概二兩肉絲,肉絲大壹點,肉片最好。爆炒。煮熟後放入茄子、醬油、少許水、糖、雞精、鹽,悶熟即可。
3.三分鐘就能吃完。
4.雞蛋炒西紅柿
1,兩個西紅柿切丁,兩個雞蛋搗碎。兩勺色拉油,直到看得見為止,將雞蛋放入熱油中,少加兩把鹽,微煮。越嫩越好,然後鏟出雞蛋,關爐子。如果鍋裏還有油,不用加油,或者從蛋碗裏倒壹些出來。
2.開竈,炒西紅柿,放適量鹽(寧淡勿鹹),放適量水,煮兩分鐘後放雞蛋。水開了,放壹勺糖,攪拌壹下就可以出鍋了。這時候出鍋就可以放味精和壹些蒜葉了。妳完了。(總時間:2分42秒)
五、可樂雞翅
1,把買來的雞翅稍微洗壹下,放在燉鍋裏;切姜片,少許,放入鍋中;
2.加入可樂,淹沒雞翅;加醬油,大概是可樂的1/3。只看顏色紅黑。蓋上鍋蓋,大火煮;
3.燒開後改小火燉。在燉的過程中,可以看顏色是否發紅。太淡了就甜,太深了就鹹。燉肉差不多做好了。就用筷子戳雞翅,感覺軟軟的。
6.香菇蘑菇燜豆腐
切片鮮香菇鮮香菇,壹大塊手工豆腐不用切塊,含油量中等偏高。油微熱時,放入香菇、蘑菇,鍋裏放壹勺鹽,翻炒。然後豆腐,上面放壹勺鹽,炒到微熱熟透(1分鐘左右),加入醬油,然後馬上加壹大勺糖(整盤不能瀝幹)和蒜葉出鍋(不用,蒜末也可以)。)整個過程(總時間為4: 43)
七、牛肉芹菜
材料:嫩牛肉300克,芹菜150克。調料:鹽、糖、味精、澱粉、姜、蒜、胡椒粉。
練習:
①芹菜切片。將牛肉切成2厘米長的薄片,放入碗中,用(小蘇打)、醬油和胡椒粉、水澱粉、紹興酒、姜末和水浸泡10分鐘,然後加入食用油腌制1小時。
②炒鍋著火,花生油燒至六成熱。加入牛肉片,用勺子攪拌。牛肉變白後,倒入漏勺瀝幹油。鍋內留少許油再次點燃,放入蔥姜片翻炒,放入芹菜段,放入牛肉翻炒壹分鐘左右,加鹽和糖,加水小火煨約5-10分鐘,放入味精和澱粉勾兌。
八、皮蛋豆腐:
壹大塊內部有脂肪的豆腐用開水燙壹下,冷卻。將皮蛋切成小塊(秘技:用棉花切又快又不粘),放在豆腐上。撒上蔥花,淋上醬油,點香油。
九、土豆雞蛋湯
將壹個土豆切絲,兩個雞蛋搗碎,鍋內燒開壹大碗開水,倒入土豆絲和鹽,煮至水切絲,倒入雞蛋,稍加攪拌,加入味精和香油,起鍋。
十、咖喱雞翅
雞翅可以根據個人喜好從中間切,也可以從頂端切。
懶菜——蒜片
材料:鹵鴨肫4個,青蒜1,辣椒2個,蒜末半湯匙,鹵汁2湯匙,醬油1湯匙,果糖2茶匙,醋1茶匙,香油1茶匙。
做法:1。鹵鴨切片;2.將青蒜和辣椒分別切絲,用清水浸泡,去除壹些刺鼻的味道;3.將所有材料與蒜末和調味料混合,然後上桌。
給懶人的小貼士:a .用現成的產品加工方便又有創意,還可以根據自己的喜好調整口味;b .用果糖代替糖,溶解快,節省時間。
懶惰的蔬菜
第壹個是湯:超市買半斤肉末,兩個鮮菇,半斤金針菇。將蘑菇切成茸茸。將蘑菇和肉末混合在壹起,加入壹個雞蛋和少許鹽(建議根據每個人的口味清淡),用力攪拌至肉末成塊狀,然後燒開水加入少許鹽,將肉末分成小份(如果漂亮,做成丸子),放入沸水中中火煮5分鐘,然後加入金針菇,蓋上蓋子小火煮5分鐘。壹份美味的湯就可以了。
這個湯沒有放味精,非常清澈可口。
蒜泥茄子
大蒜兩瓣,切成粉,茄子1斤(最好是薄的那種)切成小塊,刀口是斜的,容易入味。茄子很吸油,這道菜要多放點油。當油有點熱時,加入大蒜,炒至茄子全部變軟。(註意:不能放水),然後加入紅醬油。所以沒關系
炒蘑菇
買兩種不同的香菇,推薦香菇香菇,香菇切片,小蔥切段,油熱後加入香菇,稍微翻炒壹下加鹽,香菇的水馬上就出來了。湯汁濃稠時,放入小蔥翻炒,上壹道簡單的菜。
皮蛋豆腐
在油鍋裏炒壹盒嫩豆腐。水出來後加入所有皮蛋丁,翻炒幾下,放入醬油。豆腐顏色均勻時,加入壹些蔥花上色,出鍋。
冬瓜蒸臘肉
將冬瓜切成5厘米的段,然後每隔1厘米切壹個口。口可以深壹點,但是註意不要把冬瓜切掉。然後將臘肉洗凈切成不像瓜那麽寬的薄片(盡量薄),放入瓜的小切口處,然後大火蒸15分鐘左右,鍋上澆香油,漂亮的話放入蔥花。
蘑菇蒸肉
選蘑菇的時候,找壹個不太大的,剛好是妳食指和拇指圍成的圈的大小就行了(真的不明白為什麽現在出了那麽多超大型的蘑菇,看著都嚇人)。洗凈,去蒂備用。肉餡的做法:將細肉末加入香菇末中(可以加入3、4個荸薺末、壹個生雞蛋、鹽、少許米酒,優雅壹點)。用力攪拌,直到肉末成塊狀且不散開。然後把肉末放在蘑菇白的壹面(我不知道專業術語,-_-//),放在涼菜裏(很淺很平)蒸15-20分鐘。
煮面條或綠豆粉絲。我喜歡辛辣的食物。我也推薦壹個辦法:
把水燒開,放壹塊腐乳進去,放點幹香菇片,然後幹粉絲,加鹽,煮5分鐘。當粉條可以吃的時候,加入油辣椒,如果可能的話,加入壹些蔬菜。妳可以試試。用不了多長時間,但是比泡面好多了。如果是面條,早點放蔬菜。
再推薦壹道沒有名字的菜。
袋裝兩包榨菜,用冷水沖洗幹凈,瀝幹水分。
壹點肉末或者肉絲。
3塊幹香豆腐切絲。
壹個青椒,切絲。
將洋蔥切壹點
喜歡吃辣的,準備壹點幹辣椒粉。
先把肉炒壹下,端出來。
加少許油,放入幹辣椒、榨菜、豆幹青椒,炒幾片肉,再炒洋蔥,另壹道菜就做好了。
樂可雞
買雞肉,加可樂醬油,比例是3: 1,然後放鍋裏燉,就這麽簡單。。。。
樂可雞
買回10雞腿(根據自己需要),250ml可樂(最好是可口可樂)和2瓶,撒點鹽和味精醬油(不要太多),靜置5-10分鐘,然後把雞腿倒入鍋中,倒入可樂,可樂剛好把雞腿埋住,然後中火煮沸,慢慢加入可樂。
還有壹道菜,估計南方也有可能做,因為需要鹹菜,鹹菜用豆瓣炒:
將鹹菜切碎,將豆瓣(我喜歡用青豆瓣)放入水中煮至脆爛,瀝幹水分。先在油鍋裏炒鹹菜,再放豆瓣,不用鹽,可以放點味精。
鹹菜炒肉絲,炒土豆都方便,但是我更喜歡豆沙酥,哈哈
幹豆腐絲,熱水煮5分鐘,放入肉絲,蝦米,姜絲,加鹽,放味精再出鍋,呵呵,簡化煮豆腐絲!
介紹壹道慵懶的家常菜,腐竹燉豬肉片。
豬肉切片,隨便做腐竹,加水,鹽,醬油,煮熟。
弟弟沒做過飯,第壹次做這個菜,味道還不錯。強烈推薦的單身漢菜。
啤酒紅燒魚。做法:鯉魚和草魚,油炸。加入鹽、醬油、糖、蔥、姜、蒜,然後放壹瓶啤酒到燉鍋裏,大約15分鐘。很好吃,說起來很簡單!!!
蒸熟的雞蛋,切片。
油鍋裏炸,呵呵,味道不錯。
第壹次給別人做的時候叫“煎蛋”
哈哈~ ~
蒸茄子
茄子去皮,放鍋裏蒸。
大約十分鐘後就好了。
然後蘸醬吃~ ~
味道和醬有很大關系。
味道很淡~
西葫蘆煮雞蛋炒飯
買兩個中等大小的西葫蘆,兩個小辣椒和壹個火腿。口味因人而異。我更喜歡購買Pognat無澱粉火腿。以上原料全部切丁。先在鍋裏放油,放入兩三個雞蛋,翻炒至基本熟,然後撈出,放在壹邊,放油,放蔥,把火腿放入翻炒,再放入菜丁和辣椒,翻炒。
壹般我都是把它當飯吃,當菜吃!
很方便。壹般壹份飯可以吃兩次!
推薦壹道絕對懶的菜,不過提前做好就行了。
四川酸菜:準備壹個洗幹凈的壇子,裝滿半壇子涼開水,倒壹瓶白醋,加很多鹽,攪拌,然後自己品嘗。它壹定很鹹。加入壹些八角,茴香,山奈,花椒,幹辣椒節,適量,然後加入新鮮的大白菜,壓實,臉上抹點食用鹽,蓋上罐子,保證壹個星期就能吃到。鹹、鮮、微辣、微酸,嘗起來像華西王集。
紫菜綠豆湯。
冷凍青豆、海藻(零食)、鹽、胡椒或榨菜,
方法:用開水做碗,攪拌。。。。去做吧。
1.燉排骨
在鍋裏燒水。水開後,把切好的排骨放進去。馬上關火,撈出排骨。再次燒開水後,加入:蔥、姜、醬油、醋、料酒、糖、鹽。
註意:醋少放點,醬油多放點,看顏色就行。糖和鹽是根據口味放的。
然後大火轉小火,蓋上鍋蓋慢燉。
中間經常翻面,防止燒糊。等水差不多幹了就好了。把洋蔥放進鍋裏。
2.悶蛋打四到五個雞蛋,加入蔥花和適量鹽攪拌備用。鍋燒熱,放中油,油熱了就打雞蛋,稍微熟了就鏟鍋底,不要讓雞蛋粘著,加少量油,這樣重復兩次。底部的雞蛋煮熟後,翻面。翻的時候最好準備壹個盤子~先把盤子扣過來再翻~稍微加熱壹下就可以出鍋了。
3.紅燒茄子絲
三個薄薄的茄子,洗凈,去皮,對半切開,切成寬壹厘米的小塊,待炸。加入適量油,七八成熱時放入鍋中翻炒,茄子稍軟時出鍋。
然後鍋裏放壹點油,切好蔥姜蒜,再加入大概二兩肉絲,肉絲大壹點,肉片最好。爆炒。煮熟後放入茄子、醬油、少許水、糖、雞精、鹽,悶熟即可。三分鐘後即可食用:P
4.雞蛋炒西紅柿
兩個西紅柿切丁,兩個雞蛋搗碎。
兩勺色拉油,直到看得見為止,將雞蛋放入熱油中,少加兩把鹽,微煮。越嫩越好,然後鏟出雞蛋,關爐子。如果鍋裏還有油,不用加油,或者從蛋碗裏倒壹些出來。打開爐子,攪拌西紅柿,加入適量的鹽(寧淡勿鹹),加入適量的水,煮兩分鐘後放入雞蛋。水開了,放壹勺糖,攪拌壹下就可以出鍋了。這時候出鍋就可以放味精和壹些蒜葉了。妳完了。
5.可樂雞翅(mm教的)
把買來的雞翅稍微洗壹下,放在燉鍋裏;
切姜片,少許,放入鍋中;
加入可樂,淹沒雞翅;
加醬油,大概是可樂的1/3。只看顏色紅黑。
蓋上鍋蓋,大火煮;
煮沸後,用小火煨。
在燉的過程中,可以看顏色是否發紅。太淡了就甜,太深了就鹹。
燉肉差不多做好了。就用筷子戳雞翅,感覺軟軟的。
6.香菇蘑菇燜豆腐
切片鮮香菇鮮香菇,壹大塊手工豆腐不用切塊,含油量中等偏高。油微熱時,放入香菇、蘑菇,鍋裏放壹勺鹽,翻炒。然後豆腐,上面放壹勺鹽,炒到微熱熟透(1分鐘左右),加入醬油,然後馬上加壹大勺糖(整盤不能瀝幹)和蒜葉出鍋(不用,蒜末也可以)。)
牛肉芹菜
材料:嫩牛肉300克,芹菜150克。
調料:鹽、糖、味精、澱粉、姜、蒜、胡椒粉。
①芹菜切片。將牛肉切成2cm長的薄片,放入碗中,用(小蘇打)、醬油辣椒、水澱粉、紹興酒、姜末和水浸泡10分鐘,然後加入食用油腌制1小時。
②炒鍋著火,花生油燒至六成熱。加入牛肉片,用勺子攪拌。牛肉變白後,倒入漏勺瀝幹油。鍋內留少許油再次點燃,放入蔥姜片翻炒,放入芹菜段,放入牛肉翻炒壹分鐘左右,加鹽和糖,加水小火煨約5-10分鐘,放入味精和澱粉勾兌。
8.皮蛋豆腐:
壹大塊內部有脂肪的豆腐用開水燙壹下,冷卻。將皮蛋切成小塊(秘訣:用棉花切,又快又不粘),放在豆腐上。撒上蔥花,淋上醬油,點香油。
9.土豆雞蛋湯
將壹個土豆切絲,兩個雞蛋搗碎,鍋內燒開壹大碗開水,倒入土豆絲和鹽,煮至水切絲,倒入雞蛋,稍加攪拌,加入味精和香油,起鍋。