如何用電飯煲燒茄子
主料
茄子
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
甜面醬
適量
生抽
適量
白糖
適量
味精
適量
蔥姜蒜
適量
大料
適量
步驟
1.茄子洗幹凈。
2.茄子切成片。
3.將茄子入電飯煲，蓋上蓋通電煲。
4.煲至茄子軟綿即可。
5.起油鍋大料入鍋炸香後蔥姜蒜入鍋煸香。
6.加甜面醬炒。
7.加生抽炒。
8.茄子入鍋，連同煲茄子浸出的湯汁壹同入鍋。
9.加白糖。
10.加鹽、味精。
11.收湯入味即可關火，盛出享用。
小貼士
茄子非常容易入味，不需要燉制很長時間。
燉制所用調味品依據個人口味添加。