花生糖應該怎麽做？

“芝麻花生糖”的做法——特點香甜酥脆、做法簡易

主料：白芝麻120克、黑芝麻120克、花生米160克。

輔料：冰糖350克

——開始制作——

1、將原料全部備好，待用。

2、花生米小火炒熟、去皮，壓碎備用，不用壓很碎。黑白芝麻可以壹起炒，小火炒至出香味即可。——（註意，炒的過程要來回翻攪，避免炒糊了。）

3、冰糖敲成小塊，或者用料理機打碎，這樣可以減少熬糖的時間。

4、不粘鍋裏放壹點油，把冰糖倒入，小火熬糖，並不斷翻攪。

5、熬到糖稀表面沒有氣泡，旁邊放壹碗冷水用筷子沾壹點糖漿放冷水裏凝固後口感脆脆的即可，不要熬黑了否則會苦。

6、將熟花生、黑白芝麻倒進糖稀裏，快速攪拌均勻。——（註意，過程中扔然是小火，保持溫度易攪拌）

7、案板上提前抹好花生油，把攪好的糖盛放在上面，用刀背稍微壓壹下整形，我整成長方形的了，然後趁熱切成自己喜歡的形狀。——（註意，要趁熱切形狀，不然晾涼來切易碎）

8、晾涼，就是美味的芝麻花生糖了。