江米條的做法大全 酥脆
下面是制作出酥脆江米條的做法大全：
材料/工具：糯米粉、白芝麻、清水、食用油、白糖、鍋、水、碗、漏勺。
1、鍋中加入白糖，接著倒入清水，開中火把水煮開。碗中準備糯米粉，用煮開的糖水，把糯米粉燙熟，邊倒邊攪拌，壹直攪成大面絮。
2、下手揉成面團。揉好的面團無需餳發，案板上撒些幹糯米粉，把面團搟成薄片，用刀切成長條。
3、取出壹根長條，搓成圓柱的形狀，全部做好之後，頂端對齊，切成小段。鍋中加入適量的油，油熱後開始下入糯米條，用小火慢炸。
4、中間多翻動幾次，保持受熱均勻，等待兩面金黃色，即可控油出鍋。鍋中留少許底油，下入白糖、清水，小火熬成糖汁，等糖汁開始冒泡，倒入炸好的江米條，均勻的裹上糖漿。
5、撒上壹把白芝麻，快速翻炒均勻，顛簸均勻，裝入盤中，等涼了以後再吃更脆。