私人廚房的發展

《新唐書》中有壹段“私廚”的記載:“自李寶珍起任軍機大臣，私廚每月有六千費米石、壹千只羊、幾十瓶酒，魯國人甚困。等妳漂亮了，妳就學會走了，錢、物、物都自給自足了。”在古代，所有的達官貴人都有自己的深宅廚房，這些廚房的廚師主要負責為這些達官貴人服務。後來廚師這個職業越來越多的出現在餐廳裏，但是隨著社會的發展，再次出現了為私人做飯的廚房或者個人。這樣的私人廚師不再像古代那樣只為達官貴人服務，現在他們通常會在自己家裏制作和管理食物，美食愛好者會選擇在家裏吃或者自己送這些食物。