雪裏紅包子餡怎麽做好吃雪裏紅包子餡做法
1、食材：溫水，食用堿水，糖，酵母，面粉，生姜末，白胡椒粉，醬油，香油，蔥末，牛肉餡以及雪裏紅。
2、先把雪裏紅放到水裏面浸泡壹下，這樣鹹味就不會那麽濃，然後再清洗幹凈。
3、肉餡裏面添加白胡椒粉，醬油，香油以及蔥姜末，把雪裏紅剁碎，也壹起放進牛肉餡裏面。
4、面粉加入適量的溫水，糖，酵母，攪拌均勻揉和成團，保鮮膜蓋好放到室溫底下發酵壹下，添加壹些食用堿水揉和均勻，加入適量的幹面粉，然後再繼續揉合成面團。
5、分成小劑子搟成皮，雪裏紅餡包進去制作成包子。
6、放到鍋中蒸熟以後就可以吃了。