14個月寶寶壹天食譜
將泥糊倒入沸騰的鍋中,煮壹些軟面條給寶寶吃,既可以讓寶寶吸收泥糊的營養,又可以練習咀嚼軟面條。這次煮面的時候加了壹點荷蘭豆。膳食纖維高,寶寶可以預防便秘~
南瓜濃湯面
材料:蝦仁25g(約3個),荷蘭豆10g,南瓜30g,養胃細面條25g。
練習:
1.將南瓜去皮,去瓤,切成小塊。
2.將蝦去蝦線,切成小塊,用檸檬片腌制,去除腥味。
3.將南瓜和蝦壹起放入高速攪拌機中,加入500克水,開啟五糧豆漿模式。(如果沒有高速攪拌機,可以煮壹下,用攪拌機打碎。)
4.將豌豆焯壹下,取出晾涼,然後去掉兩邊硬硬的“排骨”,切碎備用。
4.將煮好的南瓜蝦仁湯倒入燒開的鍋中燒開,將面條切成小塊放入湯中。
5.面條煮好後,加入豌豆。如果覺得湯稀,可以先把湯弄幹再做。
每100g甜椒含維生素72mg,是番茄的3倍多。能促進鐵的吸收,加強補鐵效果。這頓飯配牛肉,補鐵效果更好~我先在肉醬裏加了水和澱粉,把肉醬腌制好,肉末加水後會變得很嫩。
五色鐵粥
材料:牛肉30g,白菜20g,甜椒10g,胡蘿蔔15g,胚芽粥25g,檸檬2片。
練習:
1.將牛肉切成小塊,用檸檬腌制10分鐘,然後用攪拌機攪拌成糊狀。在牛肉醬中加入1小勺玉米澱粉和少許水,挑出肉筋。
2.將肉醬放入鍋中,加入冷水,焯壹下,用濾網撈出。
3.將卷心菜用沸水焯壹下,冷卻後切碎。
4.把紅色和黃色的甜椒也切碎。
5.胡蘿蔔洗凈,去皮,切碎。
6.將粥飯放入鍋中,加水350克,煮15分鐘,成為米粥。
7.先放入胡蘿蔔煮壹會,再放入彩椒和肉末。
8.等到所有食材都熟了,再放白菜,才出鍋。想把粥煮好,必須先把粥底煮好,再放其他食材。如果生米加配料煮,煮出來的味道和粥沒什麽區別。
不要老是給補鈣的銀魚煮粥蒸雞蛋!如今,這種小蒸餅不僅受到寶寶們的喜愛,媽媽們也很容易制作。只需攪拌好食材,放入鍋中蒸熟即可~
銀魚面餅
材料:蝴蝶面15g,雞蛋42g(約1),小油菜15g,銀魚2g。
練習:
1.幹銀魚用水和姜片浸泡,切碎。
2.將小油菜用冷水焯壹下,切成小塊,倒入30克清水,用攪拌機攪成汁備用。
3.將雞蛋的蛋清和蛋黃分開,放在壹邊。
4.將水燒開,將蝴蝶面煮5分鐘,撈出瀝幹。
5.將菜籽汁和蛋清倒入蝴蝶面中,加入蝦米和蘑菇粉以及有機紫蘇籽油調味,加入銀魚攪拌均勻。
6.碗底鋪壹層烤紙,倒入食材,上鍋蒸5分鐘左右。
7.打碎分離的蛋黃。
8.表面撒上蛋黃液,蓋上鍋蓋,再蒸5分鐘至熟,即可出鍋!
脫模後切成塊或小塊,寶寶就可以吃了。寶寶也可以用它來吃。又軟又嫩,很好嚼。有魚有菜有主食,壹頓飯有營養~