芥菜疙瘩怎麽炒好吃又簡單
用料 ?
水疙瘩 1個
黃豆 2把
芥菜疙瘩炒黃豆的做法 ?
原形就這醬紫啦，乾黃豆提前6小時泡發。
切絲，反復清洗，口淡的，可以和黃豆同時用水浸泡。
水中放花椒大料鹽，黃豆在沸水中斷生。撈至涼水中去掉浮沫。
寬油，花椒大料炸出香氣後撈出。
爆乾辣椒
放入鹽菜翻炒，微變透色
加入熟黃豆，翻炒至水氣蒸發。
醬油調味
白糖和味
顛勺，菜全無水氣，只有油汁後關火出盤。
成品
胡蘿蔔炒芥菜疙瘩
用料詳情
主料：芥菜疙瘩(2個)、胡蘿蔔(2個)
輔料：油(1湯匙)、鹽(8克)、味精(2克)
用時：20分鐘
熱量：
做法步驟
1.主輔料：胡蘿蔔、芥菜疙瘩
2.把胡蘿蔔、芥菜疙瘩洗凈用擦板將其擦成絲
3.起鍋熱油，放入胡蘿蔔絲
4.炒至胡蘿蔔絲發軟
5.放入芥菜疙瘩絲
6.將其翻炒均勻
7.放入適量鹽調味
8.烹入少許水
9.放入味精提鮮，炒勻即可關火
10.出鍋裝盤，即可上桌