羊排的做法有什麽？

烤羊排的用料

羊排1500g 洋蔥1顆

姜1塊料酒適量

鹽2勺味極鮮2勺

蠔油1勺孜然粉4勺

辣椒粉4勺熟白芝麻2勺

烤羊排的做法

步驟1

新鮮的羊排沿著骨頭用刀切開，脊背相連不要切斷，用叉子在羊排上多戳壹些小洞更入味。

步驟2

羊排放入容器中，將鹽均勻的塗抹在羊排上，加入洋蔥，姜，料酒，味極鮮，蠔油用手抓勻腌制八到十二個小時（晚上腌制壹晚第二天中午烤）

步驟3

腌制好的羊排用錫紙包裹起來，烤箱預熱，將羊排放入上下火選擇排骨功能烤制半小時到四十分鐘。

步驟4

將羊排取出去除錫紙撒適量孜然粉，辣椒粉，白芝麻繼續烤制二十分鐘。翻面撒適量孜然粉，辣椒粉，白芝麻烤制二十分鐘

步驟5

美味佳肴壹起來品嘗吧！

步驟6

外焦裏嫩，鮮香可口

烤羊排的烹飪技巧

1.羊排用錫紙包裹避免肉汁流失，羊排焦糊。2.根據個人口味加減烤制時間。3.腌制時間越長越入味。