意面怎麽做面好吃？
1.
250克面粉和1克鹽混合均勻備用。
2.
加入適量的水，攪拌成絮狀。
3.
將面團揉成光滑的面團，醒後再揉30分鐘至1小時，反復揉至面團光滑細膩。我揉了四次。
4.
烤好的面團搟成約1 cm的厚餅。
5.
切成約1.5cm寬的條。
6.
醒後十分鐘，雙手塗油，將切好的面條壹根壹根拉伸，整齊的放入底部有油的不銹鋼盆中，用保鮮膜封住表面，靜置2小時以上。
7.
依次取出壹根面條，均勻拉伸，成堆鋪在面板上。
8.
拿起壹堆的壹端，像毛線壹樣纏在手上。這張照片是妳兒子拍的。正確的做法是手指分開壹點點。繞好後，手指並攏，面條就下來了。將包好的面條放入有開水的鍋中，煮1到2分鐘。我真的沒時間，所以沒走這壹步。
9.
取出煮好的面條，用準備好的冷開水浸泡，放入碗中。
10.
青椒、洋蔥、番茄、瘦肉備用。
11.
將所有原料切片
12.
肉片用蔥絲、姜絲、鹽和醬油腌制。
13.
鍋中放油，將肉片倒入鍋中翻炒。
14.
煎好後取出備用，鍋裏留油。