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鯧鯿魚有些什麽種類啊?

常見品種

銀鯧

亦稱鏡魚、平魚,體形側偏,呈卵圓形,銀灰色,頭小,吻圓,頭胸相連明顯,口、眼都很小,兩頜各有壹行細牙,食道側囊內具有乳頭狀突起,嘴舌不能伸縮;頭後側感覺管從不延長,呈尖形,脊椎骨40~41。背鰭與臀鰭同形,稍長,呈鐮狀,成魚腹鰭消失,鰭刺很短,尾鰭叉形,下葉長於上葉;體披細小的園鱗,顏色銀白,故稱銀鯧。

為近海暖溫性中下層魚類,平時分散棲息於潮流緩慢,水深5米~110米的水域,早晨及黃錯時在水中上層活動,不甚活躍。喜歡在陰影處成群,小潮時魚群更為集中。銀鯧分布於印度西太平洋區。東海銀鯧,春季從臺灣海域北部北上到東海北部,每年5月上旬(立夏)以後,漁群就北移進入淺水區生殖,喜歡在淺海巖礁、沙灘水深10米~20米壹帶河口處產卵,卵浮性,產卵量8萬~35萬粒。

金鯧

學名卵形鯧鲹,地方名稱黃臘鯧,金鯧,該魚體側扁,卵圓形,臀鰭與第二背鰭略相等,都顯著比腹部為長。頭側扁,尾柄細,體披小圓鱗,不易剝落。魚肉為白色,細嫩,鮮美可口,為南方沿海名貴海產經濟魚類之壹。金鯧魚是暖水性中上層魚類,棲息在印度洋、太平洋、大西洋的熱帶、亞熱帶和溫帶海區中。金鯧魚體型較大,壹般不結成大群,春夏季由外海遊向近海,冬季又遊到外海深水區。大的個體有5公斤~10公斤。金鯧魚肉細嫩,味鮮美,為名貴的食用魚類,唯產量不大,所以可作為海水養殖的對象。

紅鯧

學名短蓋巨脂鯉,別名也叫淡水白鯧,成體有著黑色的背鰭和閃耀著桔紅色金屬光澤的腹鰭。原產南美亞馬遜河,為熱帶和亞熱帶魚類。具有食性雜、生長快、個體大、病害少、易捕撈、肉厚剌少、味道鮮美、營養豐富等特點,在擴大池塘養殖對象,增加單位面積產量方面是壹種有價值的魚類,幼魚階段還可作觀賞魚。淡水鯧於1982年被引入中國臺灣省,之後人工繁殖成功,開始在淡水魚塘推廣養殖。1985年從臺灣省經香港引入廣東省試養,1987年獲得人工繁殖成功,以後逐漸推廣全國,成為年產量最高的名特品種之壹。

花鯧

學名巴西真鯧,體延長或體甚高而側扁,口中大,口裂斜,上頜骨後端達眼中部下方。前鰓蓋骨邊緣具小棘,背鰭和臀鰭基部被以鱗片,背鰭鰭棘部與鰭條部相連,5~9鰭棘,鰭棘柔軟,最末鰭棘長度等於相接鰭條。臀鰭3鰭棘,尾鰭凹形或叉形。背鰭8~9鰭棘27~29鰭條,臀鰭3鰭棘23~25鰭條,側線鱗100~130,體長為體高的1.9~2.6倍,椎骨29。原產於西南大西洋區,從巴西至阿根廷火地島海域,棲息深度22-133米。

刀鯧

刀鯧魚,又名眼眶魚、皮刀魚,屬肉食性魚類,喜歡追逐發光的獵物,主要棲息於較深的水域,有時會遊到沿岸水域覓食,甚至發現於河口區。體近似三角形,甚側扁。背緣淺弧形隆起;腹緣深弧形隆起,銳薄如刀。口小前位,幾乎呈垂直狀。體被細小鱗,不易察覺。側線不完全,分兩支。背鰭基底長於背鰭,大部鰭條埋於皮下,僅末端外露。腹鰭條細長。尾鰭叉狀。體背深藍色,腹部銀白且有淡黃色。側線上下有2-4列藍綠小斑,比銀鯧魚肚子大。市場上常有不法商家用其冒充銀鯧魚售賣,但其營養價值遠不及銀鯧。

烏鯧

俗名黑鯧、鐵板鯧、烏鱗鯧。分布於印度洋北部沿岸至朝鮮、日本以及中國沿海等,屬於熱帶及亞熱帶中上層魚類。其壹般生活於水色澄清的海區。體呈卵圓形,高而側扁,體長可達40厘米以上。背、腹緣甚凸出、頭小,吻短,口小,兩頜牙細尖,鰓耙粗短。體被小圓鱗,呈黑褐色。側線明顯稍成弧形,尾柄處的側線鱗較大,形成壹隆起脊。

灰鯧

近海暖溫性魚類,分布於我國沿海和日本、東南亞等地。灰鯧生長迅速,肉質肥厚,口味鮮美,是上等的食用魚,具有很高的經濟價值。體呈菱形。背鰭和臀鰭顯著延長,尾鰭分叉,下葉延長。背部青灰色,腹部灰白色,皆具銀灰色光澤。灰鯧為近海洄遊性中上層魚類,平時分散棲息於潮流緩慢的海區,冬季在黃海南部和東海弧形海溝內越冬,棲息水深不超過130米,喜在陰影中群集。成魚主食水母、底棲動物和小魚;幼魚主食小魚、箭蟲、橈足類等。

刺鯧

俗名?鯧、肉魚、瓜核、肉鯽、南鯧、玉昌、海倉。生活於亞熱帶海域,幼魚棲息於表水層,常躲藏於水母觸須中以尋求保護,成魚則為底棲性魚。肉食性,以小型底棲無脊椎動物為主。產浮性卵。體呈長卵圓形,側扁。頭小,吻短。體被薄圓鱗,易脫落。背部青灰色,腹部色較淺。鰓蓋後上角有壹黑斑。尾鰭深叉形。

鯧魚,別名有鏡魚、鮀魚(《臨海異物誌》)、昌侯龜、昌鼠(《本草拾遺》),狗瞌睡魚(《嶺表錄異》),鯧鯿(《醫林纂要》),鏡魚、平魚(《黃渤海魚類

調查報告》),白昌(《中國動物圖譜·魚類》),叉片魚(江蘇、浙江)等。體短而高,極側扁,略呈菱形。頭較小,吻圓,口小,牙細。成魚腹鰭消失。尾鰭分

叉頗深,下葉較長。體銀白色,上部微呈青灰色。以甲殼類等動物為食。鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼備的大型魚類。