如何做壹只鹹脆蒜味的章魚好吃？

這道鹹脆的蒜蓉章魚，妳簡直愛不釋手。

材料？

主食

小章魚300克

洋蔥1/2

黃豆芽150g

杭嬌1

2個小米辣椒

調味品

韓國辣椒醬2湯匙

2湯匙辣椒面

西安醬油1.5勺

2湯匙料酒

2湯匙糖

2湯匙蒜末

香油1勺

黑芝麻1勺子

鹹脆蒜香小章魚燒的做法

準備好食材，章魚將內臟和牙齒取出洗凈備用。

將白糖、辣椒面、辣椒醬、鮮醬油、料酒、蒜末、芝麻、香油混合。

將豆芽、洋蔥、章魚和準備好的醬汁混合在壹起，放置10分鐘。

將拌好的章魚原料放入幹凈的鍋中，蓋上鍋蓋燜5分鐘，開鍋加入小米椒和杭椒，中火翻炒7-8分鐘。

吃吧！

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章魚含有人體必需的所有氨基酸，屬於真正的優質蛋白質。同時，章魚的脂肪含量極低。所以，如果想吃蛋白質，又不想吃太多脂肪，章魚是個不錯的選擇。

章魚含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒、維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。

章魚中牛磺酸的含量遠高於普通肉類，可抗疲勞、降血壓、軟化血管，適用於高血壓、動脈硬化、腦血栓、疼痛、壞疽、腫脹等疾病。此外，牛磺酸是壹種具有特殊保健功能的非蛋白氨基酸，可促進嬰兒腦組織發育，改善視覺功能，對成人可抗氧化，延緩衰老。