8分鐘後做家常菜
8分鐘到家的家常菜集合。來吧,阿特,妳男朋友會給妳做的。姐妹們,我們再也不吃外賣了!
1.酸辣土豆絲
準備好食材,土豆切絲,泡水去澱粉。將蒜末和幹辣椒炒香。加入土豆絲,翻炒2分鐘左右。加入壹勺醬油,壹勺蠔油,壹勺醋和少許鹽。翻炒後加入蔥花。
2.酸辣綠豆芽
準備好食材,將蔥、蒜、幹辣椒炒香,加入壹勺醬油、壹勺醋、壹勺蠔油和少許雞精翻炒。
炒四季豆
1大勺生抽,1大勺蠔油,半勺生抽,少許糖和鹽,半勺澱粉和1碗水,攪拌均勻,四季豆切絲,蒜片爆香,倒入四季豆翻炒至軟,倒入醬汁,翻炒後加入幹辣椒,即可出鍋!好飯!!好吃!
4.蒜苗絲
豬肉切絲,加入壹勺醬油、壹勺料酒、壹勺生抽、壹勺澱粉,攪拌均勻,肉絲加入油加熱,炒至熟。將蒜末和小米炒香。加入蒜苔翻炒。加入肉絲翻炒均勻。加入少許鹽,翻炒均勻。記得多準備些米飯。
5.土豆炒火腿
將土豆切成小塊,放入水中煮2分鐘,取出,放入油中炸至金黃色,將火腿切片至微黃,倒入土豆、鹽、孜然粉、辣椒粉、熟芝麻和醬油,撒上蔥花,攪拌均勻。
6.風味茄子
加入3勺糖、2勺醬油、3勺米醋、4勺水和幾滴香油,拌勻備用。將茄子切成四份,去掉中間的核,清水中加入壹勺鹽,稍微濕潤壹下茄子,撈出水,加入5勺紅薯澱粉。攪拌均勻,裹上澱粉均勻,放入油中炸至微黃,取出。炸至金黃色,鍋底少油。將幹辣椒、花椒、大蒜翻炒至香。倒入調好的醬料,煮至微刷。倒入炒好的茄子,再放入紅綠椒、蔥花、芝麻。翻炒均勻。
7.炒豆角
鍋中倒入油,燒至六成熱,放入豆角,炸至虎皮狀,取出(炸)。加入兩勺醬油,少許雞精和鹽,翻炒入味。鍋裏留底油,放入蒜、花椒、幹辣椒炒香。加入炒好的豆角,加入壹勺辣椒粉和壹勺熟白芝麻,攪拌均勻。
8.川味豬肉
準備好黃荊、蒜苗、蒜片、五花肉等食材。將五花肉煎至金黃色撈出。鍋裏放入大蒜,用辣椒和洋蔥翻炒香鍋。加入五花肉,加入壹勺醬油和壹勺豆瓣醬。加入壹勺蠔油,糖,蒜,炒香。