海海捕大蝦怎麽做好吃又簡單
油燜大蝦的做法 ?
蝦夠大夠新鮮才好吃..！
這蝦是真的炒雞大！
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拿個剪刀.
把頭上尖刺.嘴.
還有須全部剪掉.
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拿剪刀從蝦背上的尾部.
往上剪..
就是所謂的開背..
這的開背.
不是那個精油開背的開背...
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挑出蝦腸.
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全部處理好之後..
洗凈...
蒜瓣.生姜.蔥綠.切好..
番茄醬準備好.！
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鍋中放油..
可以多放壹些！
放入蔥綠小火爆香..
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變黃後夾出..
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放入蝦...
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二面煎至酥香..
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煎的時候.
可以用鍋鏟壓壓蝦頭.
會出蝦油..！
煎好後夾出備用！
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倒出多余的油..
鍋裏留壹點底油.
這油超級香的！
我後來給娃炒了蛋炒飯.
直接被秒了！
所以.
建議煎蝦的時候.
多倒壹些油..！
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鍋裏放入蒜瓣.生姜爆香..
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再放入番茄醬..白糖！
炒出香味！
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把蝦放入..
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放入二湯勺的啤酒...
炒出香味.
酒味會揮發..
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加入半碗的開水..
蓋上鍋蓋.
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燜至壹半汁時.
放鹽.
開大火收汁..！
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如果喜歡湯汁拌飯的.
可以多留壹些湯汁！
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如果想拍照好看的.
可以收幹壹些！
比如我...
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裝盤..
估計等不到就要吃完了..
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真的是超級好吃.
關鍵還好做..
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