魚鰾的吃法和做法
魚鰾最好的食用方法就是燉湯食用，做法如下：
準備用料：魚鰾150克、蝦仁90克、黑木耳、雞蛋、鹽、胡椒粉、姜、小麥粉
1、魚鰾用冷水浸泡。
2、泡發好的魚鰾。
3、小麥粉加水攪拌均勻的放入魚鰾，以吸出油脂。
4、蝦仁去腸洗幹凈備用。
5、魚鰾切成條。
6、煮鍋加水，魚鰾入鍋焯水後撈出瀝幹水。
7、鍋中加水，魚鰾、木耳入鍋煮。
8、開鍋後蝦仁入鍋同煮。
9、再開鍋，加鹽、胡椒粉、姜末。
10、淋入水澱粉。
11、再開鍋後淋入雞蛋液，關火。
12、最後攪拌均勻即可盛出享用。
魚鰾最好的食用方法就是燉湯食用，做法如下：
準備用料：魚鰾150克、蝦仁90克、黑木耳、雞蛋、鹽、胡椒粉、姜、小麥粉
1、魚鰾用冷水浸泡。
2、泡發好的魚鰾。
3、小麥粉加水攪拌均勻的放入魚鰾，以吸出油脂。
4、蝦仁去腸洗幹凈備用。
5、魚鰾切成條。
6、煮鍋加水，魚鰾入鍋焯水後撈出瀝幹水。
7、鍋中加水，魚鰾、木耳入鍋煮。
8、開鍋後蝦仁入鍋同煮。
9、再開鍋，加鹽、胡椒粉、姜末。
10、淋入水澱粉。
11、再開鍋後淋入雞蛋液，關火。
12、最後攪拌均勻即可盛出享用。