番茄燉牛肉的做法是怎樣的?
番茄燉牛肉做法:
食材:牛腩800克
輔料:西紅柿2個、洋蔥1個、燉肉料包1個、八角2個、草果1個、桂皮1段、蔥姜適量、食鹽適量、生抽適量、老抽適量。
步驟:
1.主要食材。
2.西紅柿去皮切成塊、洋蔥切絲、姜切片、蔥切段。
3.牛肉洗凈冷水下鍋焯水,燒沸後撇去浮沫。
4.焯過水的牛肉撈出。
5.鍋中放少許底油,放入洋蔥絲煸香。
6.煸香洋蔥後,放入切好的西紅柿炒軟。
7.放入焯過水的牛肉。
8.加入所有調料。
9.加入熱水,水需要超過牛肉調料。
10.置火上,大火燒沸後改小火燉(大約1個半小時)。
11.成品圖: