丁香酚的用途
2.可用於香水香精、各種化妝品香精、肥皂香精的配方中，也可用於制備食用香精。丁香酚具有強烈的康乃馨和麝香氣味，這是混合何康風味的基礎，並正在轉化過程中。
它用於化妝品、肥皂和食用香精的混合。
3.丁香酚是其他香料的中間體，其衍生物包括異丁香酚、甲基丁香酚、甲基異丁香酚、乙酰丁香酚、乙酰丁香酚、芐基異丁香酚等。當丁香酚在氫氧化鉀中加熱時，丙烯基的雙鍵重排，變成與苯環共軛的α-丙烯基，從而得到異丁香酚。經過乙酰化和溫和氧化後，α-丙烯基基團斷裂，從而得到香蘭素，香蘭素是壹種重要的人工調味劑的主要成分。丁香酚也可以用來制造異煙肼，壹種治療肺結核的特效藥。
4.是體香融合了康乃馨的花香。廣泛用於香精等香型中，可作為改良劑和定香劑，可加入有色肥皂中增香。可用於玫瑰等多種花卉香精。也可用於麻辣、木香、東方香、清香型香精，也可用於食用香精，如麻辣、薄荷、堅果、各種水果香精、大棗香精、煙草香精等。
5.丁香酚具有強烈的康乃馨和麝香氣味，是調配何康系列香精的基礎，用於化妝品、肥皂和食用香精的調配。丁香酚具有很強的殺菌力，可作為齲齒的局部止痛劑，具有局部防腐作用。丁香酚是壹些其他香料的中間體，其衍生物包括丁香酚、甲基丁香酚、甲基丁香酚、乙酰丁香酚、乙酰丁香酚、芐基丁香酚等。當丁香酚在氫氧化鉀中加熱時。
6.用於制備康乃馨香精、異丁香酚、香蘭素等。，也用作殺蟲劑和防腐劑。
GB 2760-96規定允許使用食用香料。它主要用於制作煙熏火腿、堅果和香料。也是合成香蘭素的主要原料。
7.丁香酚是我國法規允許的食用香料，主要用於配制薄荷、堅果、麻辣食品香精和煙用香精。根據正常生產的需要，用量為肉中40 ~ 2000mg/kg；樹膠糖中500毫克/千克；調料中9.6 ~ 100mg/kg；烘焙食品中33毫克/千克；糖果中32mg/kg；冷飲中3.1mg/kg；軟飲料中1.4mg/kg；布丁中0.6毫克/千克。此外，丁香酚有防腐作用，殺菌力強。