槐花是什麽植物？
國槐原產於中國。為了區別原產於北美的刺槐(Robinia pseudoacacia)，又叫國槐、國槐，在河北周邊農村常被稱為“笨國槐”。
國槐在中國廣泛種植，全國各地都有大槐樹，最著名的是山西省洪洞縣的大槐樹。歷史上明朝永樂皇帝遷都北京。因為當時河北地廣人稀，他是從人口眾多的山西移民過來的。壹些移民聚集在洪洞，思念故土的移民收集了更多槐樹的種子和枝條，種在新居裏。所以直到現在，在河北、山東、東北，這句民間諺語還是家喻戶曉:“問我老家在哪裏，山西洪洞的槐樹。”？另外，值得壹提的是崇禎皇帝在北京景山上吊自殺。？
黑槐樹為槐樹，羽狀復葉，小葉小，故樹冠茂密。槐樹的第壹側枝較粗，所以樹冠呈雲狀。國槐有根瘤菌，有充足的氮素營養，所以它的葉子是深綠色的。從遠處看，槐樹的樹冠像壹朵深綠色的厚雲。深綠色是壹種深色，厚厚的雲層也會帶來黑暗。國槐串珠有縊痕，縊痕很細。槐樹的角莢儲存在樹上，到了第二年的雨季，下雨的時候，縊痕被雨水浸濕而斷裂，果皮被浸濕腐爛露出種子，把樹蔭下的地面染成了深綠色。國槐易受蚜蟲侵害，蚜蟲分泌物落地會把地面染成黑色。所以在槐樹的樹蔭下往往是黑色的，也有黑暗的意思。所以，槐樹來自“黑暗”。“槐”字與“惠”字讀音相近，“槐”是“惠樹”的意思，是壹種樹冠黝黑的樹。正是因為槐樹的這種特性，人們喜歡在槐樹的樹蔭下舉辦清涼的聚會。漢代有人認為“槐花意在盼懷，人站槐花下思人遠想與之事”？這其實是因為人們只註意到了人們喜歡在槐樹的樹蔭下乘涼的現象，所以對槐樹這個名字的壹種人文解釋。因為槐花適合人們在陰涼處乘涼，也是地位的象征。《李周秋官》記載，周朝宮廷外種有三棵槐樹，三皇遇天子，皆立於樹下。三公指太師、太傅、太保，是周朝三個最高官職的統稱。因此，後人用三槐比喻三公，成為三公官職的象征，國槐也成為我國著名的文化樹種。
？槐花清香甘甜，含有豐富的維生素和多種礦物質，還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風等功效。摘下來後可以做成湯，拌菜，燜飯，槐花糕，包餃子。日常生活中最常見的就是蒸槐花(又稱槐米飯)，這是中國很多地區的習慣。方法很簡單。將洗凈的槐花加入面粉中拌勻，再加入精鹽、味精等調料。拌勻後放入蒸籠蒸熟。此外，熬粥煲湯時也可以加入槐花。？
飲食禁忌？
槐花雖然好吃，但是吃的時候也有壹些禁忌。因為槐花味甘，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系統不好的人，尤其是中老年人，不宜過多食用。同時，過敏體質的人也要慎吃槐花。註:所有用於醫療的槐花都是指黑槐花，所謂的笨槐花，不是刺槐。槐花不用中藥。所以所有的方子都屬於笨槐花。需要特別註意。