開冰淇淋店需要什麽設備？文檔？

要說設備的話，有很多像冰淇淋機、刨床、冰沙、咖啡機、制冰機、冰櫃、保鮮櫃之類的東西。不用說，妳可以看到它們是用來做什麽的...而且如果是這樣的店，還要準備爆米花、香腸、零食之類的其他零食。我個人覺得這是壹個系列，不能坐以待斃。

然後是玻璃器皿。我覺得妳應該多買些有特色的或者好玩的玻璃器皿來做冰淇淋，這樣妳就可以不耽誤享受，還能吸引很多不錯的回頭客。

至於證件，營業執照、衛生許可證、稅務登記證、個人健康證明必不可少，其他的我還沒想好...