山藥怎麽做蛋糕？
山藥棗糕▲
俗話說“食物要講究色、香、味”。其實可以加幹果做蛋糕，酸甜可口，軟糯價值高，滋補又好吃。其中幹果是紅棗和蔓越莓。紅棗被譽為“百果之王”，具有益氣補血、健脾和胃的作用。作為滋補佳品，被譽為“食三棗，長生不老”。蔓越莓味道酸甜，富含礦物質，具有多種保健功能。
山藥棗糕▲
山藥的口感和顏色都很淡，但甜潤的紅棗和酸甜的紅色蔓越莓賦予了山藥鮮艷的顏色和濃郁的酸甜口感。此外，花朵般的形狀使它變得柔軟香甜，相信很多女孩和孩子會對它完全沒有抵抗力，而且它滋補又美味。這種山藥棗糕是很好的早餐或者平時當零食，方法很簡單。詳細的制作過程會分享給下面的朋友。
山藥棗糕▲
山藥棗糕
材料:山藥2個，紅棗6個，10g蔓越莓+00g，蜂蜜5g。
配料說明:口感好的鐵棍山藥是制作這款山藥棗糕的首選。它不僅味道好，而且營養價值高。如果喜歡甜壹點的，可以多放紅棗；蜂蜜5g用於裝飾，也能調和口味。
山藥、紅棗、蔓越莓、蜂蜜▲
生產流程:
1，先把山藥的皮清理幹凈，然後用削皮刀把皮去掉。剝皮時可以戴手套，避免山藥的粘液蛋白引起的過敏性性騷擾。山藥去皮，切成小塊，放在盤子裏備用。將紅棗清洗幹凈，尤其是不易清洗的褶皺，用小刷子刷幹凈。清洗幹凈後，放入鍋中，放入蒸籠蒸熟。
清蒸紅棗山藥▲
2、水燒開後十分鐘左右，山藥蒸熟。出鍋後，用手撕去紅棗的皮。紅棗蒸的時候最好去皮。如果妳不擔心味道，妳可以不去皮。
紅棗成熟後去皮▲
3.同樣，山藥趁熱，用工具壓成細山藥泥。味道越細越好。
山藥泥▲
4.將去皮去核的大棗切成小塊備用；將蔓越莓洗凈，然後用刀切成更小的顆粒，放入盤中備用。
紅棗和蔓越莓碎▲
5.將紅棗和山藥壹起倒入山藥泥中，用廚房手套抓起。
將三種成分混合均勻▲
6.把家裏的模具拿出來，清洗幹凈，用油刷在模具內表面刷壹層薄薄的熟油，方便脫模。
在模具上塗上熟植物油▲
7.取壹片約20g的山藥棗泥，用手將它重新合在壹起，放入模具中，填充均勻，然後將模具倒過來放在案板上，輕輕按壓模具的手柄，然後另壹只手握住模具的同時輕輕推動手柄，離開案板，壹個漂亮的山藥棗糕就脫穎而出了。
吃之前可以倒壹點蜂蜜，味道更甜。如果家裏有小孩，經常用山藥和紅棗做這個小蛋糕。早餐或隨餐吃幾片，既能享受美食，又有滋補作用，對於愛美的女生來說也是無法抗拒的美食。
山藥棗糕▲
小貼士:
這個山藥棗糕不使用任何防腐劑，壹次不能做太多。可以吃兩三天。不過要密封保存在冰箱裏。
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