食療降低三高有什麽好方法？
巴比特燕麥高纖維粉的降血糖效果為什麽不壹樣？
巴比特燕麥麩高纖維粉是中國科學院生物研究所專家多年苦心研發的高科技燕麥產品。該產品以燕麥中水溶性膳食纖維(尤其是β-葡聚糖)含量最豐富的麩皮為原料，利用現代生物科學技術對燕麥麩中的水溶性膳食纖維進行酶處理，不僅很大程度上釋放了被禁錮的水溶性膳食纖維，提高了產品的營養價值，而且通過改變水溶性膳食纖維的結構，可以發揮其最大的保健作用，同時徹底改變燕麥麩的粗糙、幹燥、苦澀的口感。國內燕麥行業專家壹致認為該產品為國內首創，對其優良的保健效果贊不絕口。
巴比特燕麥麩高纖維粉的降血糖作用來自以下幾個方面:
1.巴比特燕麥麩高纖維粉的原料是純天然燕麥麩。
眾所周知，燕麥中所含的水溶性膳食纖維(尤其是β-葡聚糖)不同於壹般的膳食纖維(水溶性或不溶於水的統稱)和其他壹般谷物中的水溶性膳食纖維。實驗室和臨床研究證明，特別是燕麥中的β-葡聚糖具有明顯的降血壓作用，這是其他水溶性膳食纖維所不能達到的。從這個角度來說，純天然燕麥制品對糖尿病患者的降血糖效果，比其他同樣含有膳食纖維甚至水溶性膳食纖維的谷物，如玉米更好。
同時，由於燕麥中的大部分水溶性膳食纖維(80%以上)都集中在燕麥麩中，所以以燕麥麩為原料的燕麥制品的降血糖效果遠遠好於以燕麥全粒或燕麥仁為原料的燕麥制品。
巴比特燕麥麩高纖維粉由100%燕麥麩制成，含有燕麥原料中最高的β-葡聚糖含量，因此其降血糖效果遠優於普通燕麥制品。2.最大限度地釋放被禁錮的β-葡聚糖
燕麥麩中所含的β-葡聚糖是燕麥仁中所含β-葡聚糖的數倍。但要想讓其中所含的β-葡聚糖發揮作用，壹個必要的條件就是β-葡聚糖吃了以後能被吸收，發揮作用。
小麥中的β-葡聚糖主要分布在糊粉層和糊粉層，形成堅韌、復雜、相對惰性的細胞壁，對生物細胞和細胞內的生物活性物質起著支撐和保護的骨架作用。科學實驗表明，不同的加工工藝，燕麥麩中β-葡聚糖的含量不同。換句話說，如果不能通過適當的加工工藝將β-葡聚糖從被囚禁的細胞壁中釋放出來，就無法實現β-葡聚糖在燕麥麩中的存在。
比如以全燕麥為原料制成的燕麥產品，可能含有燕麥麩，但如果沒有適當的加工工藝，產品中的燕麥麩雖然富含β-葡聚糖，但不能被人體吸收，所以這些未釋放的β-葡聚糖酒就不能有效發揮其降血糖功能，因此產品對糖尿病患者的降血糖作用就打了折扣。
比德燕麥麩高纖粉是中國科學院成都生物研究所專家多年研究的科學成果。通過現代生物技術，將原來被禁錮的β-葡聚糖分子充分釋放出來，因此產品中的有效β-葡聚糖含量大大提高。這是本產品與其他以100%燕麥麩為原料的燕麥產品的又壹大區別，也是巴比特燕麥麩高纖維粉對糖尿病患者具有特別顯著的降血糖作用的另壹個主要原因。3.改變β-葡聚糖的分子鏈結構，使其更有效地降低血糖。
膳食纖維是糖分子鏈。我們最熟悉的葡萄糖是壹種單糖。將兩個單糖連接在壹起的是壹種化學鍵，稱為糖苷鍵。雖然所有的糖分子都是通過糖苷鍵連接的，但是糖苷鍵的種類很多，結果也大相徑庭。澱粉是由α1→4糖苷鍵連接的葡萄糖分子，而纖維素是由β1→4糖苷鍵連接的葡萄糖分子。就是這麽小的差別，澱粉能被人體消化吸收，而纖維素不能被人體消化，卻能被人體腸道內的微生物分解。
燕麥中所含的水溶性膳食纖維-β-葡聚糖是多糖分子結構的總稱，具體到每壹種具體的β-葡聚糖分子結構時又有所不同。燕麥中的可溶性膳食纖維稱為β-葡聚糖，以β-1-3鍵相連，主要是β-1-4葡聚糖的纖維三糖或纖維四糖與β-1-3鍵相連，無分支的多糖結構。國外相關研究表明，β-葡聚糖的降血糖作用與其粘度和相對分子量直接相關。關於β-葡聚糖的粘度和劑量對健康人血糖和胰島素水平的影響的研究也發現，它們之間存在顯著的線性相關性，β-葡聚糖的粘度和濃度與其相對分子量密切相關。當分子量為8×105 ~ 1×105g/mol時，β-葡聚糖對血糖的影響最大。
巴比特燕麥麩高纖維粉利用現代生物工程技術分解燕麥麩中的長鏈水溶性膳食纖維，使之成為更有效降血糖的短鏈水溶性膳食纖維。
在充分釋放被囚禁的β-葡聚糖，大幅提高燕麥產品中β-葡聚糖含量的基礎上，對這些有效β-葡聚糖的分子鏈進行了改造，進壹步提高了燕麥麩高纖維粉的降血糖效果。