大學生健康飲食論文3篇
大學生健康飲食論文篇1
摘要
高校體育改革進行了多年，也取得了可喜的成績。但根據專家調查發現，目前高校大學生的體質健康水平正在下降，這壹現象引起了有關 教育 行政部門和專家的關註。對此筆者提出了壹些對策與建議，望前輩同行***同探討，以求得盡快改變目前在校大學生體質健康狀況。
關鍵詞 高校學生 體質 健康 對策
壹、 目前大學生身體健康的狀況
1、從1995年、2000年國民體質監測結論，和2002年2004年大學生體質健康監測結果，可以看出：我國大學生身高、體重、胸圍呈現增長趨勢，且女生形態發育年齡早於男生。城市男、女生身高、胸圍均值均高於鄉村學生，說明農村學生的發育水平相對落後於城市學生。2002年學生肺活量在2000年比1995年下降的基礎上繼續下降，男、女生平均下降了168ml、78ml，2004年在2002年的基礎上有所回升分別為27ml、36ml。
2、學生營養狀況改善：2002年與1995年、2000年相比雖然大學生營養不良檢出率下降幅度不大。但體重檢出率下降明顯較低。2004年監測中比2002年有壹定幅度下降。
如下表：
3、身體素質指標下降
2004年較2002年較2000年，我國大學生在速度、爆發力、力量、耐力等素質呈現下降趨勢，大學男生的50米跑持續下降，2002年較2000年反應爆發力的立定 跳遠 平均下降5.1厘米，反應女子腰腹力的仰臥起坐19----22歲分別下降2.8次、3.7次、3.5次、3.5次。2004年同2002年比較，男生速度有所提高，但是女生的立定跳遠下降了5.5厘米，仰臥起坐平均下降了1次，握力與臺階試驗指數水平沒有明顯變化。
4、學生超重及肥胖增多，且已經成為影響城鄉學生健康的重要隱患，學生中肥胖檢出率在2002年比2000年同1995年上升的基礎上繼續上升，如下表：
5、學生視力不良率仍居高不下，2002年學生視力不良檢出率均為77.95%其中男生為75.71%，女生為80.39% 2000年學生視力不良檢出率均為80%，男生為77.8%女生為82%。
上述情況說明加強高校體育工作的領導，認真貫徹高校教育?健康第壹?的指導思想，已刻不容緩。學生身體形態發育水平的提高，營養狀況的改善，體質的增強，健康水平的提高還必須不斷深化教育改革、全面推進素質教育、重視健康教育，各大學校園的田徑、球類以及各單項運動會還須蓬蓬勃勃的開展，特別是CUBA和飛利浦大學生 足球 聯賽。05年在伊茲密爾舉行的第23屆世界大學生運動會，是我國首次由教育部組團的在校大學生參加的中國大學生體育代表團，他們超額完成了賽前的預期目標，排名金牌榜第二的成績，讓我們看到了大學培養高水平運動員的希望，看到了教體結合的初步成果。對高校體育活動的開展起到極大的影響作用。在我們充分肯定成績的同時，也看到了大學生體質健康方面存在的壹些問題。
(1)、在校學生體育鍛煉不足(時間、強度不夠)，學校場地、器材、時間、安排得不到保證，有的學生自身缺乏刻苦鍛煉的毅力不能持之以恒。(2)、隨著經濟的增長、生活水平的提高、飲食習慣、食物結構的不合理，加之營養學知識宣傳滯後，導致學生肥胖的發生。(3)、隨著電子遊戲的盛行計算機的普及、網絡信息的發展，同時學生課業負擔的加重，學生近距離用眼時間過長，是導致近視發生的主要原因。(4)、生活節奏的提速，社會競爭，升學就業壓力加大，精神緊張也是影響學生健康不可忽視的因素。怎樣突破?金牌大國，體質弱國?這個怪圈呢?教育部對各級各類學校提出了具體要求：每天鍛煉壹小時，健康工作五十年，幸福生活壹背子。對此，筆者認為應認真研究，落實具體 措施 ，才能保證。大學生的身心健康
二、 全面提高學生身體素質的對策
大學生身體素質的全面提高問題，已引起了有關專家的關註和重視，專家們認為，這壹問題的存在將會導致我國國民素質的下滑，是和現在推行的素質教育相悖的，如何解決這壹問題，防止學生身體素質繼續下滑，加強高校體育教育的領導和管理，認真落實、貫徹大學生體質健康標準的工作非常重要，筆者認為應從以下幾個方面做起：
1、加強領導，認真貫徹?健康第壹?的指導思想。學生體質健康狀況應引起各級教育行政部門和學校領導的高度重視，從提高中華民族素質的高度，充分認識到提高大學生健康水平的重要意義，按《學校體育工作條例》要求，落實各項措施，搞好硬件加強場地設施建設、才能保證學生活動時間。
2、進壹步加強大學生健康意識、體育意識的教育。讓大家充分認識到體育在學校教育、在提高人的心理素質、思想道德素質中有著不可替代的作用，體質乃?載知識之車、寓道德之舍?是人學習、勞動、生活不可缺少的物質基礎?是生產力，戰鬥力的重要內容，健康是人生中最大的財富，健康的體魄是為祖國、為人民服務的前提，因此，我們應堅持持之以衡地鍛煉身體，增強體質。
3、堅持改革體育教學，提高教學質量。提高學生的健康水平，促進學生全面和諧地發展，為培養社會主義現代化需要的高素質勞動者，圍繞促進學生身心健康的目標，構建科學的《體育與健康》體系，堅持以人為本，以學生為主體，在教學中要做到科學性與實用性相結合;健身性與 文化 性相結合，系統的有層次地組織教學，充分發揮教材的互補和整體作用，在教學中針對不同個體，采取個性化教學鼓勵師生之間，學生與學生之間，多邊互助活動，發揮學生體能的最大潛質，加強對學生 學習 方法 和鍛煉方法的指導，提高學生自學自練的能力，形成教法、學法統壹，在對學生的評價中建立身心全面發展的目標，對學生態度、習慣、情感、合作等方面開放性地綜合評價等等，都應從體育課教學中來實現，因此改革體育課的教材教法十分重要。
4、積極地有計劃、有組織地開展群眾體育活動。課外的體育活動包括課外鍛煉和課外競賽兩部分。在組織活動中要面向全體學生。即要利用現有場地器材條件開展多種多樣的體育活動，高校傳統的田徑、球類項目，以及大多數學生喜聞樂見的小型多樣的鍛煉項目，組織學生積極參與活動，甚至可以把參與活動的情況作為學生體育成績考核的壹個組成部分，起到對學生形成評價導向作用。為保證學生每周有兩次課外活動，建議學校每天下午7、8節不安排文化課，減輕學生學習壓力、增加學生自由活動時間。同時還要加強對學校周邊環境的治理和對學生自身的管理，消除外界因素對學生身體健康的影響。特別是學校周圍的網吧、酒吧、歌舞廳、電子遊戲室、以及其他娛樂場所，對當前大學生身心影響特別大。在客觀條件上為學生參加鍛煉造成了壹定的影響。
5、加強校代表隊的訓練和管理
課余訓練是壹個系統的工程，是教學的延伸，是培養高水平運動員的基本途徑。學校體育代表隊參加校際間的比賽，不僅增進校際之間同學們的了解、友誼。更重要的是展示壹個學校的辦學質量和水平，以及大學生的精神風采，它是向外交流的壹個窗口。為此開展校代表隊訓練使運動員心中有壹個明確的奮鬥目標。要使體育課教學和體育訓練有機的結合，讓其互動、互補、相得益彰，促進學生身心健康發展。
綜上所述：大學生的體質是關系到國家建設與發展、國富民強的百年大計，大學是為將來走上社會打下良好基礎的關鍵時期。大學生如果沒有健康的體魄，勢必會給以後的工作、生活帶來不利的影響。同時會使我國國民體質全面下降，對經濟建設極其不利，也會對我國實現下壹步戰略目標，產生極大的負面影響，也是中華民族復興的壹大障礙。所以關心學生的健康是壹件大事。為培養合格的、全面發展的人才，加強對學生的健康教育，積極引導、組織學生鍛煉，並養成良好的鍛煉習慣，提高學生的健康水平是高校體育部(系)應努力作好的壹件大事，也是為實現中華民族的偉大繁榮做出自己的貢獻。
大學生健康飲食論文篇2
大學生飲食健康論文。俗話說?民以食為天?，說明吃是頭等大事。為了身體健康，飲食是非常重要的。但是現 在大部分危害人類健康的疾病都是因為飲食不當所引起的。因此健康飲食就顯得尤為重要 。那如何才算是健康飲食呢?下面就和江西胃腸醫院專家壹起來了解壹下吧。
健康飲食養生註意5要素
★土豆片、薯條：夏秋之交，宜多食土豆片、薯條。但土豆會造成臀部脂肪堆積，同時它含有多種分解脂肪所需的礦物質。所以，土豆片的理想吃法是與低脂凝乳或香菜壹起吃。
★棗營養十分豐富，含有對人體有益的14種氨基酸，維生素含量高出蘋果、香蕉幾十倍，有?活維生素丸?的美稱。
★咖啡：喝適量的咖啡，不管冷熱都能起到提神的效果。但是，如果飲量超過5杯，咖啡就不起作用了。
★清熱祛濕消暑妙方：藥膳可選擇薏苡仁橘皮粥：薏苡仁50克，玉竹10克，橘皮5克，大棗10枚，粳米200克。將薏苡仁、玉竹、橘皮與淘洗幹凈的粳米同置於鍋內，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煨熬，待米爛粥稠即成。有清熱祛濕，健脾益氣生津的功效。
★黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，同時還含有丙醇、二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，是難得的排毒食品。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素;維生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌膚，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。
江西腸胃專科醫院健康飲食小妙方：化濁利濕，清熱消暑，藥膳可選擇茯苓薏苡赤豆粥：茯苓20克，薏苡仁100克，赤 小豆50克，粳米100克。將赤小豆、茯苓、薏苡仁洗凈。粳米淘洗幹凈。赤小豆浸泡半天 。將赤小豆、薏苡仁與茯苓壹起入鍋，加適量水，用大火煮沸，再用小火煮至赤小豆酥爛 ，加白糖少許稍煮即成。有化濁利濕，清熱消暑的功效。
大學生健康飲食論文篇3
壹、飲食對健康的重要性
我認為在今天這個社會中，人民越來越註重健康。所以說，健康在與營養，健康飲食才能正確補充營養，營養對疾病防治以及衰老的過程有著相當大的影響，尤其對晚年的健康狀況更為密切，作揖健康飲食的重要性是相當大的。因此，可以這麽說，決定生命後期生理性或機能衰老程度，某種意義講取決於營養狀況，不是生存的年齡，也就是說吃得長壽。
世界衛生組織曾提出健康的四大基石：合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡。由此可見，合理膳食是健康的重要環節。但如今，越來越多的科研結果表明，危害人類健康的大部分疾病是因飲食不當引起的。人們在平日的飲食中，大多只註重食物口味和方便，但在營養、衛生、健康方面的考慮卻不夠周全。想要擁有健康的身體，提倡健康飲食顯得尤其重要。 養生之道，莫先於食?。應用日常食物，根據不同的經濟條件、生理病理需要進行調理養生，不但能充饑，更能補充營養，有益健康，祛病延年，是人們樂於接受的養生方法
然而，生活中，許多人對?吃?的學問了解得仍然不多。對於吃什麽，怎樣吃，何時吃，才能最大地保證營養和健康，如何進食才算合理、科學，不但過於盲目，而且不求甚解。於是，為了健康，很多人還在恪守著關於飲食的種種箴言;壹些時尚的年輕人仍在追隨著?時髦?的吃法。但是妳知道嗎?有些看似合理的做法往往就是壹種誤區，那些讓妳壹直深信不疑的飲食箴言，
很多都是充滿了片面性的謊言!?吃飽喝足身體才健康?早餐不吃也無妨?吃得好身體才強壯?等，這些不科學的認識其實都是危害健康的。
生活是壹座天平，天平的壹端是您的飲食習慣，另壹端是您的健康。您對良好的飲食習慣遵循多少，就能得到健康幾何。只有遵循著健康的飲食法則，才能夠始終如壹地享受健康人生。
二、怎麽合理膳食
營養是保證人體健康長壽的物質基礎，人體器官的功能和組織的正常代謝依賴著必需的營養，而這些營養物質又通過合理膳食而獲得。營養因素對的防治以及衰老過程有相當大的影響，尤其是對晚年的狀況更為密切。
針對這種情況，我覺得該這樣合理膳食:
第壹是全面平衡，即樣樣都吃，不挑食，不偏食。眾所周知，任何壹種單壹的天然食物都不能提供人體所需要的全部營養素。因此，合理膳食必須由多種食物組成，才能達到平衡膳食之目的。 保持中國膳食以植物性食物為主，動物性食物為輔，熱能來源以糧食為主的特點，避免西方國家膳食模式所帶來的脂肪過多和熱能太高的弊端。
第二是適量。太胖或太瘦都不利於健康。既往養生 經驗 提出 ?食不過飽?的主張，其目的就是要使適度，饑飽適當，熱能和蛋白質等營養素攝入與消耗相適應，避免過胖或消瘦。
第三是三餐要合理。要建立合理的飲食制度，如何合理膳食?切忌暴飲暴食，提倡不吃或少吃零食。壹日三餐中每餐的熱能分配以早餐占全天總熱能的30%，午餐占40%，晚餐占30%較為合適。
所以，國內外營養學家提倡：滿足早餐，吃好午餐，節制晚餐，確實是項很重要的措施。
第四是夜點心不能吃得太油、太飽。俗話講 ?美食不可多吃，貪食使人生病?，這話是有科學道理的。暴飲暴食，特別是吃了大量肥肉、排骨、肥雞、肥鴨等高蛋白、高脂肪飲食，尤其是吃完夜點心忙著上床睡覺，促使人體內胰腺外分泌過於活躍，胰液外溢;同時，暴飲暴食後會使胃、十二指腸粘膜充血和十二指腸乳頭水腫，導致胰腺自身消化，引起急性出血性環死性。病人常因劇烈疼痛而，個別來不及搶救而死亡。
下面是我的個人經驗所得(如有雷同，不慎榮幸)：
1、常吃夜宵會得胃癌.
2、壹個星期只能吃4個雞蛋.
3、飯後吃水果實錯誤的概念.應是飯前吃水果.
4、喝豆漿時不要加雞蛋及糖.
5、空腹時不要吃番茄，最好是飯後吃.
6、早上醒來先喝壹杯水，預防結石.
7、睡前3個小時不要吃東西.
8、少喝奶茶.