南方吃什麽傳統食物？南方吃什麽傳統食物？
1，玉米。在少數民族地區，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日吃“油炸昆蟲”。“炒蟲”做好之後，放在大廳裏，壹家人圍坐在壹起吃，喊著“吃炒蟲，吃炒蟲！”好玩的地方會有壹場比賽。誰吃得快，嚼得響，誰就為消滅害蟲做出的貢獻而受到祝賀。其實“蟲”就是玉米，有象征意義。
2.香椿。在中國南方，很多人壹驚就想吃香椿。香椿有壹種很特別的香氣，不是所有人都能接受的，但是對於很多人來說，春天真的是吃了香椿才到來的。但是，香椿屬於毛發。對身體過敏的人，不要輕易嘗試這種蔬菜。
3.雞蛋。中國南方民間流傳著壹句話，人怕吃雞蛋。據說是因為這壹天祭祀白虎，白虎壹般會呲牙咧嘴。只有用雞蛋餵它，吃飽後才不會傷人。經過進化，原來餵白虎的蛋，現在自己餵人了。除蛋白質外，每周吃蛋黃不宜超過三個，每天攝入膽固醇不應超過300毫克。原來蛋白質既不含脂肪也不含膽固醇，是壹種接近純蛋白質的食物，所以蛋白質的攝入不像蛋黃那樣受到限制。