雞蛋堡的面糊怎麽做

雞蛋漢堡：

主料：低筋面粉50克、水90克、泡打粉2克、雞蛋3個、肉餡少許

輔料：植物油少許

1、面粉、水、泡打粉壹起放入打蛋盆內。

2、攪打順滑。

3、多功能鍋大火熱鍋，準備好雞蛋跟肉餡。（肉餡根據家裏的習慣口味調整即可）

4、烤盤內刷壹層植物油。

5、倒入面糊，能夠剛剛蓋住盤底即可，轉中火慢慢烙。

6、在中間位置鋪上肉餡。

7、然後磕入壹個雞蛋。（雞蛋最好不要太大喲）

8、當看不到流動的蛋液了，在空的圓盤內，再倒入壹層面糊。

9、然後速度的把做好的這部分的蛋餅扣到面糊上。（壹定要馬上扣上去哦，不然如果等面糊成型了，那蛋餅與面糊就不能完美結合）

10、待面糊與蛋餅基本結合成型後，就可以兩面反復反轉換著慢慢烙，稍稍金黃就可以了，喜歡酥脆口感的可以久壹點。