糯米糖藕怎麽做？
糯米糖蓮藕內外洗凈去皮，切去蓮藕頭作蓋，糯米洗凈瀝幹；將糯米從切口處填入蓮藕孔內，填入後用牙簽與蓮藕頭連接；將盛滿米飯的蓮藕放入鍋內清水中，水要浸泡蓮藕，煮沸後轉小火煮3小時左右，加入白糖，燒至色澤鮮艷，然後冷卻切片裝盤；另外，鍋中放少量水，放冰糖燒開，放入桂花，澆在蓮藕上。
材料
蓮藕1000g，糯米200g(第壹次準備了很多糯米，但是剩下很多浪費)，冰糖200g(我喜歡放甜壹點的)，紅糖50g，桂花100g(超市瓶裝)。想做玫瑰，就把桂花換成糖玫瑰，味道也不錯。
工作方法
把糯米泡壹個小時以上(糯米最好泡久壹點，這樣會比較粘，煮的比較好。前壹天晚上買的，跑了24小時，直到第二天晚上下班回來)
蓮藕去皮洗凈，同時去頭。然後把斷頭的壹面放在手心，從斷頭的壹面開始，壹邊用筷子盛，壹邊盛米飯。壹定要填飽飯。這個項目比較費力，壹定要有耐心。
放鍋裏蒸就好了！我用電飯鍋蒸了45分鐘。
蒸藕的時候可以做糖汁。加入適量的水、冰糖、桂花(或糖玫瑰)、紅糖煮沸。用澱粉勾芡(稍微勾芡壹點可以掛在蓮藕上)，關火晾涼。
蓮藕出鍋後晾涼，再加入調好的桂花汁(玫瑰汁)。放入冰箱冷卻，因為紅糖汁浸泡過的蓮藕是紅色的，很開胃
我壹次做很多菜的時候，都是切片，澆桂花汁。味道很好。嘿嘿，可以壹次多吃很久。