如何做菲律賓菜最好？
具體做法:妳需要準備10墨魚仔，韭菜300g，蔥姜蒜適量，油鹽適量，生抽少許。燒開小鍋水，水開後放入墨魚仔，焯半分鐘左右，撈出涼水冷卻。熱鍋熱油，放入蔥、姜、蒜炒香。然後倒入墨魚仔，加入少許生抽，快速翻炒七八秒，加入韭菜和鹽，炒勻後立即關火。
韭菜炒雞蛋
食材如下:1韭菜壹把，雞蛋2個，鹽3g，雞精3g，植物油5g。
具體做法如下:1韭菜2個雞蛋，雞蛋打爛，韭菜切成5cm的段備用，雞蛋放油鍋裏煎，少放植物油。雞蛋變白後，可以煎壹下備用。第二次取油鍋，倒入韭菜段。韭菜段略幹癟時，可以放入炒好的雞蛋塊，加入適量的鹽。
韭菜炒肉絲
材料:韭菜100g，肉絲80根，胡蘿蔔20g，鹽2g，醬油1茶匙(5ml)，油和澱粉各1湯匙(15ml)。
制作方法:1。韭菜洗凈，切段；將胡蘿蔔切成細絲；2.將肉絲與醬油和水澱粉混合，腌制10分鐘。3.中火加熱炒鍋裏的油，先放入肉絲翻炒。4.肉絲變白後，放入香蔥和胡蘿蔔絲翻炒1-2分鐘，加鹽調味。
炒香蔥和幹香草
材料:韭菜壹把，幹香菜6根，紅辣椒壹個，醬油幾滴，鹽少許，油適量。
做法:1，韭菜洗凈，切段，幹韭菜洗凈，切成細條，紅辣椒去籽，切絲。2.炒鍋放油燒熱，爆香紅辣椒絲和幹煸香，加入少許鹽和醬油調味，加入少許水。3.翻炒至香幹湯變軟蓬松，放入韭菜，翻勻，韭菜變軟即可出鍋。
蛤蜊炒韭菜。
步驟:1將蟶子用淡鹽水浸泡2小時以上。把沈澱物都吐出來。鍋中倒入水，放入蔥、姜、料酒燒開，放入蟶子。大火燒開，燒開後立即取出，直至開鍋。蟶子的打開時間是不壹樣的。打開壹只蟶子，撈出壹只3次燙傷的蟶子，去掉泥線，取出蟶子肉備用。韭菜洗凈，肉瀝幹。將韭菜切成段。4將生姜切成絲。鍋裏放油，爆香姜絲。5加入蟶子肉，快速翻炒均勻。加入醬油、鹽和糖。6加入韭菜段。快速翻炒均勻。
烤韭菜
原料:鹽、孜然粉、辣椒粉、植物油。
做法:1。將韭菜折疊洗凈，用開水炒熟，撈出放涼，瀝幹水分，用竹簽穿上，每隔2 ~ 3棵韭菜依次排列。2.放好韭菜刷上壹層植物油，撒上鹽，孜然粉，辣椒粉。不愛吃辣的朋友可以不加辣椒，放在預熱到180攝氏度的烤箱裏烤3分鐘。