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枇杷膏的做法,怎麽吃才好吃,枇杷膏的常見做法

材料

枇杷7公斤

川貝50g

250克白糖

古方枇杷膏的實踐

新鮮枇杷去皮去核。

用山泉水洗凈枇杷鮮肉。

用鏟子將枇杷肉搗碎至多汁。

將枇杷肉放入細紗布中,用手擠枇杷汁。

將枇杷汁倒入鐵鍋,用生柴火煮至微沸,撈出鍋內漂浮的白色懸浮物。

大約壹個小時後,當鍋裏沒有白色懸浮物時,就可以倒入用冷水調好的川貝母汁了。

煮十分鐘後,倒入白糖。小心保持攪拌。

枇杷汁稍微濃縮就可以裝瓶了。