紅燒螃蟹的做法竅門
秋高氣爽，蟹美膏肥，現在正是吃大蟹的時候。如果妳跟我壹樣是個吃貨，有些挑剔的舌頭，那就別再把螃蟹蒸著吃了，來學學我的紅燒大蟹吧！
工藝：燒
口味：香辣味
時間：<15分鐘
熱量：較高熱量
配料：
烹飪步驟：
1.收拾大螃蟹，我是有被大螃蟹夾的陰影的，所以我先把它們蒸的半熟再洗的，如果妳是大神，可以不要學我
2.清洗幹凈哦，家裏廢棄的牙刷有大用途哦
3.剁開，還會流黃，這樣就可以了，不用蒸的太熟
4.沾裹幹澱粉
5.下鍋煎黃，盛起備用
6.小紅椒，姜，蒜，五香，花椒切碎備用
7.用煎蟹的殘油把配料煸香，加入蟹翻炒1分鐘後，加入料酒和調味料悶煮五分鐘，收幹汁就可以出鍋了