剁椒腌姜的做法，剁椒腌姜怎麽吃，剁椒
食品
佐料
辣椒
2000克
精力
2000克
佐料
鹽
150g
步驟
1.準備新鮮的紅辣椒。
2.去掉紅辣椒的蒂，用幹凈的毛巾蘸溫水擦洗。
3.將胡椒切碎。
4.加入適量的鹽，攪拌均勻。
5.放進小口徑的瓶子裏，密封保存幾個月。
6.生姜洗凈。
7.用棉線把數字串起來，在太陽下曬幹，直到變軟。
8.將幹姜切成粗絲。
9.加入適量，攪拌均勻，腌制幾個小時。
10.將腌制好的剁椒倒入容器中。
11.加入生姜，攪拌均勻。
12.分裝入玻璃瓶中，存放於陰涼幹燥處。
13.腌制半個月，取出食用。