長期吃蕎麥有什麽壞處？
蕎麥、燕麥、玉米中的植酸含量較高，會阻礙鈣、鐵、鋅、磷的吸收，影響腸道內礦物質的代謝平衡。所以吃粗糧的時候要增加這些礦物質的攝入。
以25-35歲的人為例，如果吃太多“粗糧”，會影響人體機能對蛋白質、無機鹽和壹些微量元素的吸收，甚至影響人體的生殖能力。
蕎麥富含膳食纖維，被稱為人類的第七種營養素。能促進胃腸蠕動，緩解便秘，預防便秘，降低血糖血脂，對人體健康具有重要意義。
蕎麥富含維生素E和B族維生素。維生素是人體必需的有機化合物，對人體的生長、發育和新陳代謝起著重要作用。其中煙酸是人體必需的水溶性維生素，參與脂質代謝，具有解毒作用，擴張血管，降低膽固醇。
人民網-吃粗糧的壞處更多。三組人小心翼翼吃粗糧。