維生素C和維生素E有什麽用？適合什麽年齡的人吃？

維生素C：

1、與胃癌、腸癌、食管癌等惡性腫瘤的發生關系密切，但維生素C能夠阻斷體內的亞硝化反應，使亞硝胺產生減少，從而達到防癌的作用。

2、維生素C還有維持細胞間基質完整性的抵抗癌細胞浸潤的作用，這時防止癌細胞的擴散有壹定功效。

維生素E：

1、消除自由基，傷害人體細胞，而維生素E能和自由基發生反應，消除自由基，很好的延緩肌膚衰老過程。

2、祛斑美白養顏效果，當肌膚出現皺紋、色斑等衰老現象，食用維生素E或者使用維生素E產品能有效消除這些現象，使肌膚變得光滑、白皙有彈性。

擴展資料：

註意事項

1、服用維生素C的同時不要大量進食黃瓜，胡蘿蔔等蔬菜，因為這些蔬菜中含有維生素C分解酶，此種酶可以促使維生素C分解，進而起不到作用。

2、吸煙時少用維生素C，雖然在吸煙者的體內維生素C的含量要低於不吸煙者，但是吸煙會使唾液中的維生素C改變性質，轉化為對人體有害的物質。

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