洋蔥有什麽營養價值？
1，春藥
洋蔥的好處不得不說是壯陽。大蔥中的多種維生素可以保證人體激素的正常分泌，還能有效激發性欲，從而起到壯陽滋陰的作用。所以，男性可以適量吃壹些洋蔥。
2、發汗抑菌
大蔥可以刺激身體的汗腺，達到發汗散熱的作用；洋蔥油能刺激上呼吸道，使粘痰容易咳出。洋蔥中所含的大蒜素具有明顯的抗菌、抗病毒作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌療效顯著。
3.防癌
小蔥中含有的果膠能明顯減少結腸癌的發生，具有抗癌作用。洋蔥中的大蒜素還能抑制癌細胞的生長；洋蔥中還含有微量元素硒，可降低胃液中的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及各種癌癥有壹定作用。
4、解毒和調味
蔥白味辛，微溫，有通陽、解毒、調味的作用。主要用於感冒，陰寒腹痛，惡寒發熱，頭痛鼻塞，乳汁不通，排便不利。洋蔥含有揮發油，其主要成分為大蒜素、二烯丙基硫和草酸鈣。此外，還含有脂肪、糖、胡蘿蔔素、維生素B、C、煙酸、鈣、鎂、鐵等成分。
5、增加食欲
生洋蔥和洋蔥壹樣，含有二烯丙基硫醚，刺激胃液分泌，有助於增進食欲。與含維生素B1較多的食物壹起攝入時，會促進澱粉和糖轉化為熱量，可緩解疲勞。
6、放松血管
大蔥含有豐富的維生素C，能舒張小血管，促進血液循環，防止高血壓引起的頭暈，保持大腦靈活，預防阿爾茨海默病。大蔥的揮發油和辣椒素可以去除油膩厚重的菜肴中的腥味等異味，產生特殊的香氣。如果和蘑菇壹起吃，還能促進血液循環。
7.降低膽固醇
洋蔥可以減少壞膽固醇的堆積。經常吃洋蔥的人，即使很胖，膽固醇也不增加，體質強壯。洋蔥葉部分比洋蔥白部分含有更多的維生素A、C和鈣。
吃洋蔥主要有兩個誤區:
第壹個誤區:重視綠色部分，輕視白色部分，甚至把洋蔥切掉直接扔掉。
洋蔥根:營養之根！
蔥白與根相連，含有精油、大蒜素、二烯丙基硫醚等元素。大蔥中維生素C、胡蘿蔔素、葉綠素和鎂的含量明顯高於蔥葉。
在洋蔥的三個部分中，蔥白是最容易被扔掉的，也是最有效的。
洋蔥根中含有大蒜素，具有抗氧化和殺菌的特點，還能治便血，預防腸道和呼吸道感染，還能治感冒，緩解肌肉疼痛。洋蔥根需要洗凈，切碎，壹起吃。不要扔掉它們！
第二個誤區:綠色部分喜歡炒、煮或炸。
這樣脆弱的青蔥中的營養成分基本耗盡，很多聰明的廚師會在最後撒上壹把生蔥花！不僅好看，還最大限度的保持了蔥郁的營養價值！
人民網-洋蔥的七大營養價值妳對哪些食物不能和洋蔥壹起吃了解多少？