梧州有什麽特色小吃？
生炒田螺 是梧州的風味小食之壹。將活田螺處理幹凈後，把螺尾去掉少許，以便入味食用。然後配上蒜泥、姜末、豆豉、紫蘇和少量辣椒或胡椒粉，炒至近熟後加入豬骨湯熬至螺香四溢即可趁熱食用。
蒼梧蜜棗 於蒼梧蜜棗選料考究，制作精細，產品形狀美觀，色澤鮮艷，松酥易化，清甜爽口，營養豐富，而深受消費者的信賴。產品暢銷全國各地，行銷港澳，出口東南亞地區，成為蒼梧縣大宗傳統出口商品。棗，歷來就是我國著名的水果之壹，早在1000多年以前，我們的祖先就有人工栽培棗的習慣。廣西種植棗的歷史也是十分悠久的。宋代範成大編寫的《桂海虞衡誌》中，就有關於“赤棗子”的記載。
梧州豆漿 壹招鮮，吃遍天江湖賣藝人的這句諺語，其實不止適用於雜技界、戲曲界，也同樣適用於飲食崐行業。壹種看似平常的產品，只要它的確出類拔萃，別開生面，時常就能壹枝獨秀，崐飲譽四方。北京烤鴨，德州扒雞，天津“狗不理”包子，孝感麻糖，西安羊肉泡饃，蘇州崐香腐，鎮江醬菜，黃橋燒餅之類的東西，就是這樣闖出來的。各種軟飲料，啤酒，酸梅湯，那些頂兒尖兒的名牌，都是這樣闖出來的。梧州也有壹種飲料，令人矚目，津津樂道。
梧州臘腸 是指以肉類為原料，經切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟幹制成的肉制品。代表產品“龍舟牌”臘腸，包括龍舟牌臘味、肉脯系列產品。梧州臘腸源自於清末民初的梧州荘記臘味，至今已積累了近百年的肉食制品精加工生經驗，選用優質原料，並佐以獨特配方，采用傳統工藝和現代化技術相結合，經嚴格質量監控精制而成。“秋風起，吃臘味”，梧州流行這樣壹句話。每年立秋之後，天氣轉涼，豬肉臘腸等臘味就成為桂東人的佐餐佳肴。
梧州龜苓膏 龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精制而成。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜， 具有清熱去濕， 旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神等功效，因而倍受人們喜愛，並暢銷中外。龜苓膏呈黑色，微帶透明。龜苓膏主要以鷹嘴龜和土茯苓為主要原料。鷹嘴龜是名貴的中藥，可清熱解毒；土茯苓則可去濕。