如何做好私房香辣蟹家常菜做法的視頻
步驟1:螃蟹洗凈，剁成大塊。
第二步:控制蟹件的水分。
第三步:鍋裏放油，放入蒜、姜片、香葉、花椒、茴香、大料，炒香。
第四步:倒入幹辣椒和小蔥，翻炒出香味。
第五步:這時候再加入剁碎的螃蟹，不要急著翻面。
第六步:2分鐘後，將螃蟹用大火翻炒，加入糖、鹽、胡椒粉、料酒調味。
第七步:把香味換成小火，蓋上蓋子2分鐘。
第二步:控制蟹件的水分。
第三步:鍋裏放油，放入蒜、姜片、香葉、花椒、茴香、大料，炒香。
第四步:倒入幹辣椒和小蔥，翻炒出香味。
第五步:這時候再加入剁碎的螃蟹，不要急著翻面。
第六步:2分鐘後，將螃蟹用大火翻炒，加入糖、鹽、胡椒粉、料酒調味。
第七步:把香味換成小火，蓋上蓋子2分鐘。