韭菜豆渣雞蛋餅怎麽做
前言
天天早上打豆漿喝都會剩下壹些豆渣，豆渣也是很有營養的，如果倒掉的話那就太可惜了，所以就變著花樣來解決豆渣。家裏有做面包或饅頭的話我盡量都用豆渣和面，這樣既不浪費食物還能吃得更加健康，而且成品根本吃不出豆渣的感覺，豈不是壹舉兩得。當然家裏也不是每天做面包饅頭，所以有時候就把它拿來做豆渣餅，再搭配壹杯豆漿也是不錯的早餐呀。。。
上回做了壹次甜口的，這次換成鹹口的，加了些韭菜。。。
材料
主料：豆渣1碗、面粉1碗、雞蛋2個、韭菜1把；
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、清水適量
韭菜豆渣雞蛋餅
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材料圖
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韭菜摘洗幹凈切小寸段
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把豆渣放入壹個大盆中加入面粉韭菜雞蛋清水鹽胡椒粉攪拌成糊狀
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平底鍋放少許油潤鍋
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倒入壹半面糊攤平
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底部定型後翻面
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煎至兩面焦黃即可
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切成自己喜歡的形狀
小貼士
1鍋中不需要加太多油，因為是不粘鍋加點潤鍋就可以。
2韭菜可以換成其他蔬菜。
3煎餅要小火慢煎，以免外面糊了裏面還沒熟。