爆炒扇貝肉怎樣做，鮮美又下飯，老公非常愛吃呢？
爆炒扇貝肉怎樣做，鮮美又下飯，老公非常愛吃呢？
今天來和分享給大家壹道油爆扇貝肉，那也是近期爸爸媽媽很喜歡吃的壹道菜。老人歲數大，適度多吃壹些海鮮產品，對人體好處多多的，這種飽含碳水化合物、蛋白和多種多樣礦物的食材，低熱量低脂肪，是十分健康的食物。
而添加甜面醬，則就是我老媽的創新行為。老人全是極其勤儉節約，不容易消耗壹切食物。假日裏有次老媽做炒醬，剩下少許的甜面醬，直到下壹次燒菜，就想到還剩下壹點兒的甜面醬，做壹個京醬肉絲肯定是遠遠不夠的，就放入到炒扇貝肉中，不要說真就挺好吃的。
擁有老媽的此次無意之舉，我再制做的情況下，偶爾想起來也會那樣炒上壹回，味兒真心不錯，這兒就推薦給大家：油爆扇貝肉食物提前準備：扇貝肉250克辣椒壹小勺尖椒2根紅蘿蔔壹根生姜片大蒜少量甜面醬壹勺植物油、米酒、生抽醬油、糖制作步驟：
步驟壹網上購物的冷凍扇貝肉，壹般都是250克壹袋的真空包裝袋，解凍後清洗幹凈，無需綽水就可以炒菜用。尖椒清洗切條、壹根紅蘿蔔削皮切成片，再提前準備壹大勺的剁辣椒，少量生姜沫和適當大蒜預留。
步驟二炒菜鍋內放入適當植物油，燒開後倒進生姜沫大蒜進行爆香，然後倒進剁辣椒煸炒勻稱。然後放入扇貝肉，倒進壹大勺米酒，除腥提味。
步驟三然後放入胡蘿蔔片，倒進壹大勺生抽醬油、壹小勺甜面醬和適當白砂糖，炒勻。生抽醬油、甜面醬、剁辣椒裏都是有鹽份，因此鹽我便不放，只添加壹絲白砂糖。
步驟四最終放入尖椒段，炒至壹分鐘上下就可以熄火。只要是添加尖椒的燒菜，時間都無需長，維持尖椒脆響的口味才好吃。此次家裏沒有買圓蔥，要不然添加壹絲圓蔥片，味兒更清新更好吃，大家都來試試吧。