如何做出美味的蝦仁奶油意大利面？

材料？

扁平意大利面180克

16鮮蝦

白葡萄酒60毫升

奶油100克

Ricos濃縮卡車擊敗奶酪醬60克。

大蒜2瓣

檸檬1

4根歐芹

黃油20克

適當的含鹽量

胡椒粉適量

2茶匙橄欖油

奶油蝦意面怎麽做？

準備食材。

大蒜切碎，檸檬縱向切成4瓣，歐芹切碎。蝦洗凈，用廚房紙吸幹水分，加鹽和少許胡椒粉腌制。

將面條放入沸水中煮9-10分鐘，取出過濾後的水放入鍋中，加入2茶匙橄欖油攪拌均勻，防止面條粘在壹起。

鍋燒熱，倒入1茶匙橄欖油，將蝦放入鍋中煮2分鐘，再將蝦翻面煮1分鐘，取出待用。

將2茶匙橄欖油倒入原鍋中，將蒜在鍋中攪拌30秒，加入白酒煮沸，加入奶油和Ricos奶酪醬煮3-4分鐘，直到略微粘稠，加入蝦，香菜，鹽和少許胡椒粉煮1分鐘。

將醬汁和蝦倒入盛有意大利面的鍋中，攪拌均勻。把意大利面放在盤子裏，用檸檬塊和剩下的芫荽裝飾。

技巧

1.準備時間5分鐘，烹飪時間20分鐘。

2.香菜不新鮮可以用幹香菜代替。

3.把蝦洗幹凈，然後用廚房紙吸幹水分，這樣才能保證蝦在下壹步煎的時候保持鮮美。

4.選白酒，不然色香味都不好。

5.之所以要加芝士醬，是為了讓醬更順滑，奶味更濃。芝士醬做的意大利面很滑，壹吸就進嘴裏。

6.最後的檸檬塊可以做裝飾，吃的時候壹點點就能帶出味道。