土豆可以用來煲湯嗎？
二、鍋熱，放入適量油，放入蔥花、姜末、花椒、大料等調料炒香，放入洗凈的雞塊略炒。依次加入醬油和料酒，翻炒，煲湯。
第三，可以壹邊燉雞，壹邊削土豆；
4.雞塊燉的差不多的時候，放入土豆塊，然後依次加入鹽和味精。稍微燉壹下，土豆和雞塊就酥爛了，湯也快收了。把它從鍋裏拿出來。
土豆排骨湯
它的菜系是浙菜。
特性
原料
排骨1000g，土豆500g，大蔥1根(小蔥5-6根)，姜5片，紹酒、鹽、味精適量。
制造工藝
1，排骨剁成小塊，洗凈瀝幹；土豆去皮，切塊；將小蔥切成段(小蔥打結)。2.將排骨放入開水鍋中焯5分鐘，撈出用清水洗凈。3.將排骨、蔥姜、紹興酒和適量的水燒開，然後小火燉至半熟，加入土豆燉至熟，再加入鹽和味精。
土豆牛肉湯
原材料:
土豆100克，番茄1克，嫩牛肉150克，草菇10克，姜5克，蔥10克，花生油5克，鹽4克，味精1克，雞精粉2克，胡椒粉少許，清湯適量。
如何做:
1.土豆去皮切小塊，西紅柿切丁，嫩牛肉切片，草菇切片，姜去皮切蔥。
2.鍋裏放花生油。油熱後放入姜片、鍋、清湯、土豆、草菇，中火煮10分鐘。
3.然後放入西紅柿、牛肉、洋蔥，加鹽、味精、雞粉、胡椒粉，滾透。
特點:
土豆營養豐富，口感爽滑，含有多種碳水化合物、維生素B、維生素C、鈣、鎂、鉀等。
操作技巧:
牛肉比黃牛肉好吃。做的時候火要大壹點，這樣湯才會香。
奶油土豆湯
1)主要原料:2個中薯。材料:洋蔥1/4，切碎。2杯牛奶，2湯匙面粉，2湯匙奶油(黃油，也譯為黃油)，鹽和胡椒。
2)將土豆去皮，切成小塊，放入鍋中，加水煮熟，然後瀝幹水分備用。
3)煮土豆的同時，把鍋加熱，鍋裏放壹點黃油，融化。
4)融化後倒入蔥花翻炒，翻炒至軟香後出鍋待用。
5)制作奶油汁:鍋加熱，加入剩余黃油，融化，倒入面粉，攪拌均勻，加入牛奶、鹽和胡椒粉煮沸，關火。
6)不用油，把煮好的土豆和切好的洋蔥放入沸騰的鍋中，用鏟子攪拌均勻。土豆會碎，沒關系。
7)將剛煮好的奶油汁倒入炒土豆洋蔥的鍋中，煮開，即可食用。可以撒壹些切碎的香菜，如果沒有，可以不撒。晚上拍的照片，光線沒做好，看起來很暗。
註意:
1)這個湯用料簡單，但味道鮮美。
2)如果用白洋蔥，顏色會顯得幹凈。
3)如果家裏有白蘑菇，可以拿兩片切碎。然後，當妳壹起炒土豆和洋蔥時，把它們放在壹起。很好吃。
4)煎黃油的時候，火力小壹點比較好，不容易糊。