我想做雙層奶油布丁，因為快到聖誕節了。但是我好像買不到瓊脂。我可以用什麽來代替？
瓊脂會很脆，沒有彈性，現在沒有生產瓊脂的原料，價格幾乎漲到最高點。
建議使用卡拉膠、魔芋膠等。，會有更好的相對彈性和良好的透明性。
以上3種膠都是植物膠。
像QQ糖果裏加的那種明膠，屬於動物膠。相對來說主要是耐嚼，吉利粉也屬於動物膠。
建議使用卡拉膠、魔芋膠等。，會有更好的相對彈性和良好的透明性。
以上3種膠都是植物膠。
像QQ糖果裏加的那種明膠，屬於動物膠。相對來說主要是耐嚼，吉利粉也屬於動物膠。